Recette: Délicieux Gâteau de riz au caramel

Gâteau de riz au caramel.

Vous pouvez cuisiner Gâteau de riz au caramel en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients of Gâteau de riz au caramel

1. Préparez 1 litre lait entier ou demi écrémé.
2. Vous avez besoin 1 gousse vanille.
3. C'est 200 g riz rond.
4. Préparez 100 g sucre en poudre.
5. Préparez 30 g beurre.
6. Préparez 3 œufs.
7. Préparez Pour le caramel:.
8. Vous avez besoin 100 g sucre.
9. Préparez 3 cuillères à soupe d'eau.

Gâteau de riz au caramel étape par étape

1. Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau pour faire le caramel. Une fois cuit, le verser dans un moule à manqué ou un plat à gratin,.
2. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 min. Égoutter et rincer à l'eau froide,.
3. Faire chauffer le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue en 2 et porter à ébullition,.
4. Retirer la gousse de vanille et verser le riz dans la casserole de lait et laisser cuire à feu doux pendant 20 min en remuant régulièrement jusqu'à absorption du lait,.
5. Ajouter le beurre et hors du feu, laisser refroidir à température ambiante,.
6. Préchauffer le four à 180° ou T6 et battre les œufs en omelette et les incorporer au riz délicatement à l'aide d'une spatule,.
7. Verser le riz dans le moule et mettre au four pendant environ 40 min..