Recette: Appétissant °gâteau au potiron °

°gâteau au potiron °. Recette Gâteau au potiron : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Gâteau au potiron. Gâteau bien moelleux ou le goût du potiron ne se fais pas trop ressentir.

C'est l'automne et on en trouve partout… il faut en profiter pour décliner ce cucurbitacé en version sucrée. Comme ce gâteau au potiron et amande… gâteau au potiron et amande Voici un gâteau avec une texture incroyable. Une recette de gâteau roulé qui ne manquera pas de ravir tous ceux qui l'essayeront ; la purée de potiron donne une saveur, une couleur et un moelleux. Vous pouvez cuisiner °gâteau au potiron ° en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of °gâteau au potiron °

1. Préparez 300 g chair de potiron.
2. Préparez 4 oeufs.
3. Vous avez besoin 160 g Sucre en poudre.
4. Vous avez besoin 160 g farine.
5. Préparez 120 g beurre + pour le moule.
6. Vous avez besoin 4 cl rhum.
7. C'est 1 pincée de sel.

A l'aide d'une spatule, incorporer délicatement la meringue obtenue à la purée de potiron. Oui oui, un gâteau au potiron, si simple dans sa préparation, demandant peu d'ingrédients peut vraiment être épatant. C'est l'hiver et j'ai un stock de chair de potiron au congélateur, que je fais en automne pour prolonger sa dégustation. C'est si bon, autant dans les plats salés que sucrés.

°gâteau au potiron ° étape par étape

1. Cuire la chair de potiron dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que les morceaux soit bien tendre, les égoutter et les écraser en purée dans une passoire puis les mixer. Laissez refroidir.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes, mettre la purée de potiron dans un grand saladier et y ajouter le beurre fondu, puis fouetter..
3. Ajoutez les jaunes d' œuf un à un puis ajoutez le rhum et fouettez, versez ensuite la farine peu à peu en fouettant.
4. Montez les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel, lorsqu'ils sont bien pris versez progressivement le sucre en poudre, et fouettez à grande vitesse jusqu'à obtenir une meringue lisse. incorporez délicatement cette meringue au mélange potiron avec une maryse.
5. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez au milieu du four pendant 35 minutes thermostat 180° chaleur tournante.

Couper en gros cubes le potiron que vous aurez débarrassé de sa peau et le faire blanchir jusqu'à cuisson. Bien égoutter et réduire en purée. Enlevez la peau et les graines du potiron. Ajoutez les morceaux de potiron et le sucre vanillé. Cuire à la vapeur le potiron coupé en cubes, puis écrasez le à la fourchette en purée.