Comment Préparer Savoureux Gâteau noix de coco & crème vanille caramel

Gâteau noix de coco & crème vanille caramel.

Vous pouvez avoir Gâteau noix de coco & crème vanille caramel en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients of Gâteau noix de coco & crème vanille caramel

1. Vous avez besoin Pour le gâteau :.
2. Préparez 60 g noix de coco râpée.
3. Préparez 2 œufs.
4. C'est 50 g sucre en poudre.
5. Préparez 50 g maïzena.
6. Préparez 150 cl lait demi écrémé.
7. Vous avez besoin 15 cl d huile de tournesol.
8. Préparez 1 sachet de levure chimique.
9. Préparez Pour la crème :.
10. C'est 50 cl lait.
11. Préparez 100 g sucre en poudre blanc.
12. Vous avez besoin 5 œufs.
13. C'est 1 gousse vanille.
14. Préparez 20 g beurre doux.
15. Préparez 30 g sucre en poudre roux.

Gâteau noix de coco & crème vanille caramel instructions

1. Commencer par le gâteau préchauffer le four à 180 degrés battre les jaunes d œufs dans un saladier ajouter le sucre et faire blanchir ajouter ensuite la maïzena la levure le lait l huile et la noix de coco râpée en mélangeant énergiquement entre chaque ingrédient battre les œufs en neige ferme et les ajouter délicatement sans totalement les casser verser dans un moule à cake (silicone pour moi je ne beurre pas) enfourner pour 40 minutes.
2. Pendant la cuisson du gâteau préparer la crème verser le lait dans une casserole fendre la gousse de vanille gratter les graines ajouter la gousse et les graines dans le lait porter à ébullition à feu doux séparer les blancs des jaunes d œufs (garder les blancs pour une autre recette) battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d un mélange blanc et mousseux.
3. Ajouter en filet la moitié du lait bouillant dans le saladier en remuant vigoureusement ôter la gousse de vanille de la casserole reverser le contenu du saladier dans la casserole en fouettant bien (ou il reste la moitié du lait) faire épaissir à feu doux jusqu’à obtention d une crème nappante.
4. Dans une autre casserole faire fondre le beurre et le sucre roux sans remuer jusqu’à obtention d un caramel clair ajouter le caramel en filet dans la crème sans trop mélanger afin d avoir une crème bicolore verser la crème dans des coupes et laisser refroidir à température ambiante.
5. Laisser refroidir le gâteau à la sortie du four sur une grille avant de démouler puis le couper en quatre poser chaque morceau de gâteau sur la crème dans les coupes c est prêt! Bon appétit😋.