Façon la plus simple Cuisiner Savoureux Soupe de courge aux pleurotes

Soupe de courge aux pleurotes.

Vous pouvez avoir Soupe de courge aux pleurotes en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of Soupe de courge aux pleurotes

1. Préparez tranche de courge muscade.
2. Vous avez besoin oignon.
3. Vous avez besoin pleurotes.
4. Préparez vin blanc.
5. Vous avez besoin lait.
6. Préparez Huile d'olive.
7. C'est Thym.
8. Préparez Sel, poivre.

Soupe de courge aux pleurotes instructions

1. Émincer l'oignon. Éplucher et découper la courge en cubes..
2. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive. Une fois qu'il est coloré, ajouter la courge. Saler, poivrer et déposer 1 branche de thym..
3. Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption. Verser le lait et compléter avec un peu d'eau pour que les légumes soient presque recouverts. Laisser cuire 15 min..
4. Rincer les pleurotes. Pour les plus grosses, les couper en 2 dans le sens de la longueur. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les pleurotes. Saler, poivrer et réserver au chaud..
5. Mixer la soupe. Ajouter du lait ou de lait si elle est trop épaisse. Servir dans des assiettes creuses en déposant quelques pleurotes sur le dessus..