Recette: Savoureux Ratatouille au four

Ratatouille au four. Pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'été pour essayer de réaliser cette fois-ci votre ratatouille au four ? Ajoutez la boite de pulpe de tomates et mélangez bien. Versez dans un grand plat qui va au four ou sur la lèchefrite du four recouverte de papier cuisson.

La ratatouille est bien confite, servez-la J'espère que la recette Ratatouille au four vous a plu. Si vous le souhaitez, vous pouvez me laisser. Une cuisine saine avec de délicieux légumes du soleil vous met l'eau à la bouche ? Vous pouvez avoir Ratatouille au four en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Ratatouille au four

1. C'est 5 grosses tomates.
2. Vous avez besoin 2 oignons.
3. Vous avez besoin 3 courgettes.
4. Préparez 3 aubergines.
5. Préparez 3 gousses d'ail.
6. Préparez Huile d'olive.
7. Vous avez besoin Sel.
8. Vous avez besoin Poivre.
9. Vous avez besoin Thym.
10. C'est Laurier.

On vous propose aujourd'hui une ratatouille au four avec très peu de matière grasse, elle fait partie des Recettes santé ! Ratatouille au four aubergines courgettes poivrons tomates ratatouille cuisine au four. Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. J'aime profiter au maximum des légumes de cette fin de saison; l'hiver sera assez long pour ne pas avoir envie de se jeter trop tôt sur les légumes d'hiver.

Ratatouille au four étape par étape

1. Préparation des légumes pour la ratatouille : Lavez tous les légumes. Coupez les aubergines et les courgettes en dés de taille moyenne, les saler et les laissez dégorger pendant 10 minutes. Les essorez ensuite soigneusement. Épluchez et émincez les oignons. Coupez les poivrons en 2, les épépinez puis retirez la membrane blanche. Les coupez ensuite en gros morceaux. Lavez les tomates, les éplucher et les couper en morceaux. Épluchez et dégermer l'ail, puis le hacher finement..
2. Réservez chacun des légumes dans un récipient séparé. La cuisson des légumes pour la ratatouille se fait dans un ordre bien précis, comme vous allez le constater ci-dessous... Cuisson des légumes : Faire chauffer l'huile dans une cocote à fond épais, puis faire suer les oignons avec une pincée de sel fin. Ajouter les aubergines et les poivrons, assaisonner à nouveau de sel fin et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes..
3. Mettre les courgettes salez, puis laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les aromates (ail, thym, laurier), la branche de romarin, puis les tomates. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre.  Je termine la cuisson au four chaleur tournante à 180 ° C pendant 1 heure 30. Vous pouvez prévoir une grande quantité  de ratatouille cela se congèle..

J'ai goûté cette ratatouille cet été chez ma maman et j'ai été séduite par la cuisson au four (la recette vient d'une de ses amies ). Les enfants , qui ne sont pas super fans d'habitude. Vous ne connaissez que la ratatouille en cocotte ? N'hésitez pas à essayer cette version au four qui donne aux légumes un goût incomparable ! Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au FOUR.