Recette: Appétissant Harira ou soupe marocaine

Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.

Une soupe saine, nourrissante et équilibré. - Recette Plat : Harira ou soupe marocaine, soupe. Couper la viandes en petits morceaux dans une marmite, ajouter l'oignon haché et les tomates. Une délicieuse soupe a déguster en famille, mais à laisser refroidir ! la recette Harira (soupe marocaine). Vous pouvez avoir Harira ou soupe marocaine en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Harira ou soupe marocaine

1. Préparez 1 gros oignon.
2. Vous avez besoin 1/2 botte persil.
3. C'est 1/2 botte coriandre.
4. Préparez 3 branches de céleri.
5. C'est 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
6. C'est 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
7. Préparez 2 cuillères à soupe concentré de tomates.
8. C'est 80 gr lentilles sèches.
9. C'est 1 c-a-c gingembre.
10. Vous avez besoin 1 c-a-c de ras-el-hanout.
11. Préparez 1 c-a-c de curcuma.
12. C'est 150 gr pois chiches.
13. Vous avez besoin 1 citron.
14. Préparez 50 gr vermicelles.
15. C'est Sel et poivre.
16. Préparez Pour le liant:.
17. Vous avez besoin 180 ml d’eau.
18. C'est 90 gr farine.
19. Préparez 1 cuillère à soupe concentré de tomate.

Partager à mes amis. la recette Harira (soupe marocaine). Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude. La harira doit être veloutée et non épaisse. Harira soupe marocaine chef Choumicha cuisine marocaine harira ramadan soupe cuisine facile cuisine rapide.

Harira ou soupe marocaine instructions

1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

Une version facile et rapide de la soupe traditionnelle marocaine Harira, une soupe populaire qu'on sert plus particulièrement pendant le ramadan Harira soupe Marocaine. Une recette de soupe facile par dianeange. Une soupe repas que les Marocains mange durant le Ramadan. Avec tout ce qu'elle contient ,elle est très nourrissante..comme celle de la harira, la soupe traditionnelle marocaine qu'on sert pendant le ramadan pour la rupture de jeûn, accompagnée de dattes et de verser la préparation sur la soupe, mélanger et laisser cuire encore quelques minutes à feu doux en remuant. (la tédouira donne plus d'onctuosité à la harira. Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira.