Comment Préparer Délicieux Gratin dauphinois du papa

Gratin dauphinois du papa. Voici le gratin dauphinois de mon enfance. Le seul plat que papa faisait des pommes de terre de la crème et beaucoup d'amour! Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser.

Gratin dauphinois is a French dish of sliced potatoes baked in milk or cream, from the Dauphiné region in south-eastern France. There are many variants of the name of the dish. Recette Gratin Dauphinois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous pouvez avoir Gratin dauphinois du papa en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of Gratin dauphinois du papa

1. Vous avez besoin 2 kilos pommes de terre.
2. Vous avez besoin 1 gros pot de crème fraîche épaisse.
3. Vous avez besoin Lait.
4. Vous avez besoin Gruyère.
5. Vous avez besoin Beurre.
6. Vous avez besoin Sel.
7. Préparez Poivre.

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte). La recette du gratin dauphinois est originaire, comme son nom l'indique, du Dauphiné (actuelle région de Grenoble). Il est réalisé avec des pommes de terre, de la crème et/ou du lait, et est parfumé avec de l'ail. La recette traditionnelle du gratin dauphinois ne comporte ni fromage, ni béchamel, n'en.

Gratin dauphinois du papa instructions

1. Lavez, épluchez et découpez vos pommes de terre en fines tranches..
2. Beurrez votre plat à gratin..
3. Faites plusieurs couches en alternant pommes de terre crème fraîche (déposer quelques cuillères à soupe) lait sel et poivre..
4. Pour la dernière couche mettre du gruyère et déposer quelques morceaux de beurre sur le dessus pour bien gratiner..
5. Enfourner 1h30 à 180 degrés. Couvrez de papier alluminium en cours de cuisson afin de ne pas brûler le dessus du plat..

Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer votre gratin dauphinois de gruyère râpé juste avant. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir Gratin et Dauphinois (homonymie). Le gratin dauphinois ou pommes de terre à la dauphinoise est un plat gratiné traditionnel de la cuisine française, d'origine dauphinoise, à base de pommes de terre et de lait. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food.