Recette: Délicieux Gratin dauphinois

Gratin dauphinois. Gratin dauphinois spécial Baumanière - Jean-André Charial. How to Make Potato Gratin Dauphinois - Gratin Dauphinois - French Scalloped Potatoes. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food.

A déguster en famille ou entre amis. Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe! French classic with layers of thinly sliced potato, cream, butter, garlic and cheese, you can't go wrong! Vous pouvez cuisiner Gratin dauphinois en utilisant 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of Gratin dauphinois

1. Préparez 1,5 kg pommes de terres.
2. Préparez 2 gousses d’ail.
3. Préparez 30 cl crème fraîche.
4. C'est Beurre.
5. Préparez 1 L lait.
6. Vous avez besoin Noix de muscade, sel, poivre.

Recette Gratin Dauphinois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne. The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot).

Gratin dauphinois étape par étape

1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte)..
2. Hacher l'ail très finement..
3. Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté..
4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin..
5. Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus..
6. Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson..

Chargement de votre vidéo. "Gratin dauphinois : la meilleure recette". Felicity Cloake: It's a simple dish, but getting the flavours, texture and rich sauce of this French classic - a perfect accompaniment to spring lamb - just right is trickier than it looks. Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie française ! Généreuse, savoureuse et gourmande, ce gratin est parfait pour toutes les occasions. Then in the gratin dish arrange a layer of potato slices, a sprinkling of crushed garlic, pepper and salt and then another layer of potatoes and seasoning.