Comment Préparer Savoureux Moules farcies façon Léon

Moules farcies façon Léon. Découvrez les restaurants Léon de Bruxelles, spécialiste des moules frites dans toute la France. Cuisine historique et délicieusement authentique ! Que ce soit en cocotte, en papillote, à la plancha ou gratinées, ce restaurant vous régalera avec des recettes pour tous les gouts.

Découvrez cette recette traditionnelle de moules farcies façon sétoise. Ouvrez les moules par le centre en prenant soin de ne casser la charnière que d'un côté, de façon à ne pas séparer les deux coquilles. Imprimer. farcies - simplement bien ouvrir la moule en cassant le nerf_ pour controler si vous l'avez bien cassé refermer la moule elle ne doit pas s'ouvrir ensuite remplir la moule de farce de façon que ça ne dé"borde pas fermer et poser à cote. Vous pouvez cuisiner Moules farcies façon Léon en utilisant 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of Moules farcies façon Léon

1. C'est Moules: 30 pour une entrée (1 barquette par pers), 60 pour un plat (2 barquettes par pers).
2. Vous avez besoin 1/2 bâton de beurre d'escargot.
3. Préparez 1 petite brique de coulis de tomate.
4. Vous avez besoin 1 ou 2 gruyère (cela dépend de votre addiction au fromage).
5. Préparez vin blanc (facultatif).

Une délicieuse recette du soleil qui peut servir à diversifier vos tapas et qui fera certainement le plaisir de vos convives. Une assiette de la mer qui vous fera aimer les fruits de mer d'une autre façon. moules farcies au jambon, grosse moule d'Espagne, jambon cru, ail, vin blanc sec, grosse chapelure, poisson et fruit de mer. La recette des moules farcies est une recette que chaque cuisinière devrait avoir dans son cahier de recettes. C'est un plat facile à réaliser qui offre une alternative aux moules marinières.

Moules farcies façon Léon étape par étape

1. Dans une grande marmite mettre les moules, avec un filet de vin blanc si vous avez. Cuire à couvert et à feu vif pendant 3 à 4 minutes. C'est simple les moules sont cuites quand elles s'ouvrent..
2. Garder la demi coquille ou la moule est accrochée et jeter l'autre. Poser la moule sur une barquette en alu ou dans un plat allant au four..
3. Si votre bâton de beurre d'escargot est congelé, découper des tranche avec un couteau. Si il est mou une cuillère fera l'affaire..
4. Déposer dans votre coquille 1/2 c à c de beurre et de coulis de tomate. Terminer en parsemant le dessus des moules de gruyère râpé. Passer au four à 160°C pendant 10 petites minutes..

Servies en entrée ou en plat, c'est un régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Voici un plat que ma mémé me faisait pour me faire plaisir ! Il s'agit des moules farcies au beurre d'ail. Vous voulez en savoir plus ? Moules farcies (Stuffed mussels) in Bouzigues, France.