Recette: Savoureux Chowder (Soupe de poissons Irlandaise)

Chowder (Soupe de poissons Irlandaise).

Vous pouvez cuisiner Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) en utilisant 21 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Chowder (Soupe de poissons Irlandaise)

1. Préparez 4 carottes.
2. C'est 2 blancs de poireau.
3. Préparez 4 pommes de terre.
4. C'est 2 oignons.
5. Vous avez besoin 🐟 pour les poissons non fumés 🐟.
6. Vous avez besoin 2 filets de merlan.
7. C'est 1 filet de daurade.
8. C'est 2 pavés de saumon.
9. C'est 🐟♨️pour les poissons fumés ♨️🐟.
10. Vous avez besoin 200 g saumon fumé.
11. Préparez 200 g truite fumée.
12. Préparez 150 g harengs fumés.
13. C'est 🦐Éventuellement des coquillages ou crustacés 🦐.
14. Vous avez besoin Crevettes.
15. Préparez Moules.
16. Vous avez besoin Etc..
17. Préparez Huile d'olive.
18. Vous avez besoin 20 g beurre.
19. Préparez 250 ml crème liquide.
20. C'est Du fumet de poisson.
21. C'est 1 cube de bouillon de légumes.

Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) instructions

1. Éplucher et couper très finement les légumes..
2. Dans une cocotte faire revenir le beurre et un peu d'huile d'olive. Cuire doucement les légumes..
3. Pendant la cuisson des légumes, découper les poissons en petits morceaux..
4. Lorsque les légumes sont cuits ajouter 1,25 l d'eau, 3 grosses cuillères de fumet de poisson et 1 cube de bouillon de légumes..
5. Ajouter la crème et cuire à feu fort. Lorsque la préparation est bouillante, stopper la cuisson et hors du feu mettez le mélange de poissons dans la casserole..
6. Le poisson va cuire dans le bouillon bouillant le fait de ne pas cuire trop fortement lui donne une texture idéale..
7. Bien mélanger et passer à table 😊.
8. A NOTER c'est volontaire de ne PAS mettre de sel. Le fumet et les poissons fumés sapent déjà suffisamment cette soupe..
9. Miam miam. Bon app'.