Recette: Appétissant Croquettes pommes de terre et mozzarella

Croquettes pommes de terre et mozzarella.

Vous pouvez cuisiner Croquettes pommes de terre et mozzarella en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Croquettes pommes de terre et mozzarella

1. C'est 500 g pommes de terre.
2. C'est 12 billes de mozzarella.
3. Vous avez besoin 60 g parmesan.
4. Vous avez besoin 1 oeuf.
5. Préparez Farine.
6. Préparez Chapelure.
7. Vous avez besoin Sel et poivre.

Croquettes pommes de terre et mozzarella instructions

1. Faire cuire les pommes de terre au four. Coupez les en 2 et prélevez l'intérieur puis en faire une purée..
2. Ajoutez le parmesan râpé dans la purée. Salez et poivrez. Mélangez..
3. Faites 12 portions avec la purée de pommes de terre. Prenez une portion dans la paume de la main et aplatissez-la. Placez au centre une bille de mozzarella. Enfermez la bille avec la purée pour former une boule. Faites chauffer l'huile de friture dans une friteuse à 160°C..
4. Dans une assiette mettez de la farine, dans une autre l'oeuf battu et dans une troisième la chapelure. Passez chaque croquette formée alternativement dans la farine, l'oeuf et la chapelure. Passez-les dans la friture 4 minutes. Elles vont dorer et le fromage à l'intérieur va devenir fondant..