Recette: Parfait Falafel express au four

Falafel express au four. Recette de street food par excellence, le falafel se retrouve aujourd'hui à notre table ! Et pas n'importe comment puisqu'on le cuisine en version express. Et pas n'importe comment puisqu'on le cuisine en version express au four, et sans friture.

Virginie Dubois, diététicienne nutritionniste, vous propose une recette de falafel sans matières grasses. A base de pois chiches, farine de pois chiches. Recette Falafels au four : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous pouvez cuisiner Falafel express au four en utilisant 4 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Falafel express au four

1. C'est boite de pois chiche.
2. Préparez Ail/cumin/coriandre en poudre/sel.
3. C'est Persil/coriandre frais.
4. Vous avez besoin cas de tahin (facultatif).

Former des boules (taille d'une noix) un peu aplaties et disposer sur une plaque. Des falafels cuits au four pour un peu plus de légèreté. Égoutter les pois chiches et dans un saladier plein d'eau les frotter des deux mains pour enlever la petite peau qui les recouvre. Cette étape n'est pas indispensable mais ça rend les pois chiches plus digestes. Des falafels crousti-moelleux, méga parfumés et sans friture ?

Falafel express au four étape par étape

1. Egoutter les pois chiche et les Mixer avec tous les autres ingredients,j’aime les petits morceaux donc je ne mixe pas trop lisse..
2. Passer au four 180 degrés 20 minutes.

Ces petites boulettes de bonheur peuvent aussi se réaliser au four pour une version plus saine et moins "junk food". Je vous livre aujourd'hui ma recette préférée pour des falafels bien dorés et healthy. Recette pour une vingtaine de falafels au four. Vous pouvez préparer vos falafels à l'avance et les congeler "crus" ça fonctionne très bien. Recette testée ce soir, mais en version burger sain avec steak de falafel au four et ta recette de petit pain burger !