Façon la plus simple Cuisiner Délicieux Tarte aux abricots rôtis

Tarte aux abricots rôtis. Une tarte aux abricots rôtis avec un curd aux fraises pour changer un peu. Ils ont bonne mine, les abricots ! Leur jolie couleur orangée met de la bonne humeur dans nos assiettes à l'heur du dessert.

Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes. Recette Tarte aux abricots : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Garnissez le moule de la pâte feuilletée. Vous pouvez cuisiner Tarte aux abricots rôtis en utilisant 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of Tarte aux abricots rôtis

1. Préparez Pâte sablée.
2. C'est 250 g farine.
3. Vous avez besoin 125 g beurre mou.
4. Préparez 30 g d’eau.
5. Vous avez besoin 1 jaune d’œuf (+ un autre pour faire briller la pâte).
6. Vous avez besoin 50 g sucre glace.
7. Vous avez besoin 50 g poudre d’amandes ou de noisettes (facultatif).
8. Vous avez besoin Crème d’amandes.
9. C'est 50 g d’amandes en poudre.
10. Préparez 50 g beurre pommade.
11. Préparez 40 g sucre en poudre.
12. Vous avez besoin 1 œuf.
13. Vous avez besoin Toppings.
14. Vous avez besoin Entre 10 et 15 abricots mûrs.
15. C'est 1 poignée de cerises fraîches.
16. Préparez 1 poignée de framboises fraîches.
17. Vous avez besoin Quelques amandes effilées.
18. C'est Quelques feuilles de menthe.
19. Préparez 1 citron vert.
20. Préparez Du sirop de verveine (facultatif ou possibilité de remplacer par un autre sirop frais).

Au printemps, la tarte aux abricots s'invite dans les repas de famille. Il sera très simple de réaliser une tarte aux abricots maison avec des fruits Pour la tarte aux abricots, vous pourrez également choisir entre une crème pâtissière ou une farce aux amandes. J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton, et elle est juste délicieuse ! Je me devais de la partager avec vous.

Tarte aux abricots rôtis instructions

1. Préchauffez le four à 180 degrés et ne l’éteignez pas entre les étapes..
2. Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans un plat allant au four et ajoutez quelques noisettes de beurre dessus. Enfournez jusqu’à ce que les abricots deviennent fondants. Sortez-les du four et réservez-les..
3. Préparez la pâte de la tarte en mélangeant à la main : le beurre, la farine et la poudre d’amandes ou de noisettes. La pâte est friable. Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre glace et l’eau. Travaillez la pâte jusqu’à former une boule, filmez-la et réservez-la au frigo..
4. Préparez la crème d’amandes en remuant énergiquement le beurre pour qu’il devienne pommade et ajoutez les amandes et le sucre. Mettez la préparation dans une poche à douille et réservez au frigo..
5. Une fois que la pâte sablée a légèrement durcit, étalez-la dans votre moule à tarte (beurrez les bords). Piquez la avec une fourchette et ajoutez des billes d’argile pour la cuisson. Enfournez à 180 degrés jusqu’à ce que la pâte commence à colorer..
6. Étape non obligatoire : sortez la pâte sablée, badigeonnez-la de jaune d’œuf et enfournez pendant 5min. Cela va faire briller et imperméabiliser la pâte..
7. Une fois la pâte mi-cuite, sortez-la du four et pochez la crème d’amandes. Enfournez la pâte avec la crème d’amande et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte d’amande commence à durcir..
8. Pendant que la pâte refroidi, laquez les abricots avec un pinceau et les sirops de verveine..
9. Détaillez les fruits frais et ciselez la menthe fraîche..
10. Lorsque la pâte est froide, disposez tous les fruits et les toppings selon vos envies. Râpez un peu de zestes de citron vert pour finir..

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