Recette: Savoureux Mousse légère aux fruits rouges

Mousse légère aux fruits rouges. Mettez le tout dans un saladier et ajoutez les blancs d'oeufs. Recette : Mousse au chocolat et aux fruits rouges. Une bûche toute légère pour finir un repas copieux en beauté.

Pour un dessert léger, voici une recette pour faire une mousse de fromage blanc aux fruits rouges. Faire décongeler à pleine puissance au micro-ondes (ou à la casserole) les fruits rouges. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans Il m'arrive de faire cette mousse en doublant les quantités, de faire dans un moule à bords amovibles une génoise très légère imbibée avec du sirop. Vous pouvez avoir Mousse légère aux fruits rouges en utilisant 6 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Mousse légère aux fruits rouges

1. Vous avez besoin 4 feuilles de gélatine.
2. Vous avez besoin 200 g framboises.
3. C'est 300 g fraises.
4. Vous avez besoin 80 g sucre en poudre.
5. C'est Le jus d’1/2 citron.
6. Vous avez besoin 20 cl crème liquide.

Recette fondant au chocolat au coulis de fruits rouges. Un mille-feuille de crêpes au chocolat et coulis de fruits rouges, ça vous dit ? Et nos autres recettes de crêpes sont par ici Cette mousse aux fruits rouges ne contient ni gélatine, ni agar agar. Elle ne contient que trois ingrédients et se prépare donc très facilement et très rapidement.

Mousse légère aux fruits rouges instructions

1. Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau tiède.
2. Mixez les framboises et les fraises à l’aide d’un mixeur plongeant (ou de votre blender) et placez la pulpe de fruits rouges obtenue dans un saladier.
3. Ajoutez-y le sucre et le jus de citron, mélangez.
4. Dans une petite casserole, mettez la gélatine bien essorée et 6 cuillères à soupe de pulpe de fraises, framboises.
5. Faites chauffer quelques instants à feu doux, mélangez et assurez-vous que la gélatine soit bien fondue.
6. Incorporez ensuite cette préparation au reste de pulpe de fruits rouges,.
7. Battez la crème liquide pour obtenir une mousse bien ferme (j’utilise mon cooking chef gourmet, cuve, fouet et crème que je mets 5 minutes au congel).
8. Mélangez ensuite la crème battue à la pulpe de fruits à l’aide d’une Maryse.
9. Puis répartissez cette préparation dans 4 verres..
10. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 4h00 environ, puis servez accompagnée d’un ou deux framboises.

Cette mousse n'a pas vocation à être utilisée dans un entremets, elle n'aurait pas la tenue suffisante. Voilà une mousse où vous alternez le goût cassis et le goût framboises.. Une mousse au chocolat à la texture plus légère. Une mousse légère au fromage blanc, accompagnée d'une compotée de fruits rouges. Douceur garantie avec les Sphères de Mousse aux Fruits Rouges d'Emilie, du blog mamantambouille.fr.