Recette: Parfait Porc vietnamien noix de cajou et riz blanc

Porc vietnamien noix de cajou et riz blanc.

Vous pouvez avoir Porc vietnamien noix de cajou et riz blanc en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Porc vietnamien noix de cajou et riz blanc

1. C'est 4 fines tranches de porc dans le filet.
2. Vous avez besoin 1 oignon.
3. Vous avez besoin 1/2 poivron jaune ou rouge.
4. Vous avez besoin 1 bâton de cannelle.
5. Préparez 1 gousse d’ail.
6. C'est 200 g riz blanc.
7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe sauce soja.
8. Vous avez besoin 80 g noix de cajou non salées.
9. C'est 2 cuillères à soupe vinaigre de xérès.
10. C'est 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
11. Vous avez besoin Piment en poudre.
12. Préparez Sel et poivre.

Porc vietnamien noix de cajou et riz blanc étape par étape

1. Commencez par rincer et épépinez le poivron, coupez-le en petit dés. Pelez et émincez l’oignon et l’ail..
2. Retirez les premières feuilles de la citronnelle et ciselez-la finement..
3. Puis faites cuire le riz selon les instructions du paquet, égouttez et réservez au chaud..
4. Faites ensuite chauffer l’huile dans un wok (ou une poêle), puis faites revenir les tranches de porc 5 minutes sur chaque face..
5. Salez, poivrez, et saupoudrez de quelques pincées de piment..
6. Retirez les tranches de porc et remplacez-les par l’émincé d’oignon, l’ail, la citronnelle et le poivron..
7. Faites revenir le tout 5 minutes sur feu vif en mélangeant. Versez la sauce soja et le vinaigre, ajoutez un demi-verre d’eau, mélangez puis remettez la viande. Prolongez la cuisson 5 minutes à couvert..
8. Dressez le riz dans un plat de service, recouvrez des tranches de porc vietnamien et de leur garniture. Parsemez des noix de cajou concassées et servez aussitôt..