Comment Préparer Savoureux Jambon fumé aux pommes et érable

Jambon fumé aux pommes et érable. Jambon à l'érable et aux pommes. A la mi-cuisson, ajouter les pommes entières. Bien mélanger jambon, porc, oeuf, chapelure et lait.

Elles cuisent avec des pommes et du sirop d'érable. Un classique du brunch, un jambon fumé à la bière. Trancher le jambon et servir avec le jus de cuisson à la bière et à l'érable, et les oignons, si désiré. À lire aussi: Salade de choux de Bruxelles à la pomme. Vous pouvez avoir Jambon fumé aux pommes et érable en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Jambon fumé aux pommes et érable

1. Préparez Préparation du jambon.
2. Vous avez besoin 5 kg jambon avec os.
3. C'est 2 T bouillon poulet maison non salé.
4. Vous avez besoin 3 pommes Cortland tranchées.
5. Préparez Clous de girofle (10-20).
6. Vous avez besoin Sauce.
7. C'est 1 1/2 T sirop d'érable.
8. Vous avez besoin 1/4 T cidre de pommes.
9. Préparez 1/2 T cassonade.
10. C'est 2 soupe moutarde de Dijon.
11. C'est Pincée de cannelle.
12. C'est Pincée de gingembre.

DÉPOSÉ SOUS: Brunch printanier épaule jambon Le printemps à notre table Magazine. Mélanger les pommes de terre, le jambon, le fromage et l'oignon. Mélanger ensemble la sauce a Acheter un gros jambon fumé. Cuire le jambon une couple d'heures dans de l'eau avec clous de girofle, carottes, oignons, céleri.

Jambon fumé aux pommes et érable étape par étape

1. Faire bouillir le jambon environ 2-3 minutes pour avoir un jambon moins salé. Répéter une 2e fois au goût..
2. Faire des incisions dans le jambon en diagonales d'environ 3/4 pouces de profondeur sur le côté gras. Ajouter entre 10 et 20 clous de girofle aux intersections des incisions..
3. Placer le jambon dans une rôtissoire. Verser le bouillon de poulet et les pommes tranchées autour du jambon. Couvrir avec deux feuilles de papier d’aluminium (pour permettre à la fumée de s’infiltrer) et placer dans le fumoir/BBQ à 325F..
4. Préparer la sauce pendant ce temps. Ajouter tous les ingrédients de la section "Sauce" dans le chaudron ayant servi à bouillir le jambon. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une consistance qui va bien s'étendre sur le jambon avec une poire pour badigeonner..
5. À environ 100F-110F interne, enlever le papier d’aluminium et commencer à badigeonner le jambon avec la sauce. Répéter environ 3 fois au total jusqu'à une température interne de 140F..
6. Enlever du BBQ. Couvrir et laisser reposer dans son liquide 30 minutes..
7. Transférer tout le liquide et les pommes dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser réduire la sauce en brassant pour que les pommes se décomposent pour former la sauce. La sauce peut être plus liquide ou plus du style compote, au goût..
8. Servir le jambon avec la sauce et accompagnements au choix..

Déposer le jambon dans la mijoteuse. Le badigeonner avec la moutarde et le piquer avec les clous de girofle. Ajouter la bière et le sirop d'érable. Délicieuse recette dans lequel le poireau et le jambon fumé se marient très très bien. Déposer le jambon dans la mijoteuse.