Recette: Parfait Ma ratatouille provençale

Ma ratatouille provençale. Une délicieuse recette retrouvée dans les archives de la Mère Mitraille. Sa ratatouille à comme un air de Provence avec ses beaux légumes du soleil. Recette Ratatouille provençale : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Préparation de la recette Ratatouille provençale WW. Ce plat est idéal si vous souhaitez faire un régime ou tout simplement si vous adorez les légumes ! Cette ratatouille provençal sera faite pour. Vous pouvez avoir Ma ratatouille provençale en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Ma ratatouille provençale

1. Vous avez besoin 2 aubergines pas trop grosses.
2. Vous avez besoin 2 petites courgettes.
3. C'est 1 poivron rouge.
4. Préparez 1 oignon rouge.
5. Préparez 1 grosse gousse d’ail.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe concentré de tomate.
7. Vous avez besoin Quelques olives noires dénoyautées.
8. C'est 5 branches de thym.
9. Préparez 3 feuilles de laurier.
10. Vous avez besoin Sel.
11. C'est Piment d’Espelette.

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Ma ratatouille provençale instructions

1. Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon.
2. Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément.
3. Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ).
4. Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps.
5. Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier..
6. Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux..

Ce plat de légumes vous fera découvrir les saveurs du midi. Dresser la ratatouille dans un saladier. Please log in to add this to your favorites. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Savourez une recette délicieuse et saine.