Façon la plus simple Préparer Savoureux Fines tranches de magret de canard IGP / ananas Victoria en brochettes

Fines tranches de magret de canard IGP / ananas Victoria en brochettes.

Vous pouvez cuisiner Fines tranches de magret de canard IGP / ananas Victoria en brochettes en utilisant 6 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Fines tranches de magret de canard IGP / ananas Victoria en brochettes

1. Préparez magret de canard IGP Perigord.
2. Vous avez besoin Ananas Victoria de l'Île de la Réunion.
3. Vous avez besoin Miel du pays.
4. C'est Sauce soja Bio Tamari.
5. Vous avez besoin Mélange 4 épices.
6. C'est à 1 cuillère à soupe de Poivre mélange avec des baies rouges concassé grossièrement.

Fines tranches de magret de canard IGP / ananas Victoria en brochettes étape par étape

1. Couper les magrets en tranches d'un demi centimètre..
2. Dans un saladier, mélanger trois cuillères à soupe de sauce Soja avec une cuillère a café de mélange 4 épices, et deux bonnes cuillères de miel. Mélanger puis mettre les tranches de magret. Masser l'ensemble à la main pour que toutes les tranches soient bien imprégnées..
3. Ajouter a votre convenance un peu plus de soja et le mélange poivre et baies pillé grossièrement (doser). Remasser l'ensemble et laisser imprégner la viande pendant au moins 4 heures..
4. Peler l'ananas Victoria puis le couper en quatre, faire des tranches fines..
5. Envelopper chaque tranche d'Ananas d'une tranche de magret et piquer avec des piques a brochettes. Reproduire 6 a 10 fois pour obtenir des brochettes de taille adaptée à la cuisson..
6. Cuisson lente sur une grille face a un feu puis saisies à la dernière minute c'est savoureux et en même temps plus caramelisé ou sur une plaque grill gaz selon possibilitées..
7. Déguster ! Et manger le reste d'ananas en dessert....