Recette: Délicieux Chutney de poires au curcuma

Chutney de poires au curcuma.

Vous pouvez cuisiner Chutney de poires au curcuma en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients of Chutney de poires au curcuma

1. Préparez 10 poires de taille moyenne.
2. C'est 1 grand oignon rouge.
3. Préparez 2 cm gingembre haché.
4. C'est 4 clous de girofle.
5. C'est 1 càc de curcuma en poudre.
6. C'est 1 càc de graines de cumin.
7. Préparez 5 gousses cardamome.
8. C'est 250 ml vinaigre de cidre ou de vin.
9. Vous avez besoin 200 ml d’eau.
10. Préparez 120 g sucre.

Chutney de poires au curcuma étape par étape

1. Eplucher et couper les poires en quartiers, en enlevant les pépins. Ouvrir les gousses de cardamome pour faire ressortir les graines. Les hacher si vous avez le courage 😉. Eplucher et émincer les oignons.
2. Dans une casserole, verser le vinaigre, l’eau et le sucre et faire bouillir. Une fois l’ébullition atteinte, ajouter les poires, les oignons et les épices. Cuire à feu moyen-doux et couvert pendant 30 min. Enlever le couvercle, baisser un peu le feu et cuire encore 20-25 min, en remuant de temps en temps..
3. Placer dans votre bocal bien propre et fermer hermétiquement 🎉.