Recette: Appétissant Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne

Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne.

Vous pouvez avoir Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne en utilisant 12 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne

1. C'est 50 gr d' eau.
2. Vous avez besoin 10 gr levure boulangère fraîche ou 1à café de levure boulangère déshydratée.
3. Préparez 50 gr lait.
4. Préparez 15 gr sucre en poudre.
5. C'est 250 gr farine.
6. Préparez 2 oeufs entiers.
7. C'est 1 jaune d'oeuf.
8. Préparez 40 gr beurre doux.
9. C'est sel.
10. C'est Graines de sésame.
11. Préparez 1 pot confiture de pêches des vignes.
12. Préparez 12 petites tranches de foie gras maison.

Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne instructions

1. Mettre dans le bol, l’eau, la levure, le lait, le sucre, la farine, 1 oeuf entier et un jaune sur fonction pétrin pendant 5 minutes. Ajoutez le beurre et le sel et encore pétrir 5 minutes. Transvasez la pâte sur le plan de travail fariné. Ramenez les bords de la pâte 3-4 fois vers le milieu. Et la rouler en boule. Posez la pâte dans un saladier, couvrir d’un torchon et laissez doubler de volume, à peu près 1h. À la fin de la première pousse, dégazez la pâte et formez un long pâton..
2. Le diviser en 6 boules. Posez-les sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson en les espaçant de 5 cm. Couvrir d’un torchon et laissez pousser 1h. Préchauffez le four à 180° Cassez l’oeuf et badigeonner les buns puis parsemez de sésame. Enfournez pour 20/25 minutes. Laissez refroidir. Coupez-les en deux, ajouter une cuillère de confiture de pêche de vignes puis une tranche de foie gras maison et fermer avec le chapeau. Posez-les sur un plat. Bonne dégustation !.