Façon la plus simple Préparer Délicieux Gaspacho petits pois menthe

Gaspacho petits pois menthe. Ajouter les petits pois et les feuilles de menthe égouttées. Saler, poivrer et recouvrir de film alimentaire ou refermer avec un couvercle. Joël Robuchon reçoit Yves Gravelier dans sa cuisine pour nous présenter sa délicieuse recette du Gaspacho de petits pois à la menthe. ►Abonnez-vous à la.

Après le délicieux gaspacho aux fraises, voici maintenant une entrée estivale qui change du gaspacho classique (tomates/poivrons/concombre). Il est conseillé de servir ce. Rincez et égouttez les petits pois. Vous pouvez avoir Gaspacho petits pois menthe en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients of Gaspacho petits pois menthe

1. Vous avez besoin 250 g petits pois frais ou surgelés.
2. Préparez 1 cube de bouillon de légumes.
3. C'est 5 cl d'huile d'olive.
4. Vous avez besoin 10 cl crème liquide.
5. C'est 8 feuilles de menthe.
6. C'est Sel et poivre.

Lavez, effeuillez et ciselez la moitié de la menthe. Réservez le reste pour la décoration finale. Ajoutez les petits pois et la menthe ciselée. Versez la préparation dans un mixeur, ajoutez le concombre pressé et mixez.

Gaspacho petits pois menthe étape par étape

1. Faire cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer 50 cl d'eau avec le cube. Égoutter les petits pois et les rafraîchir sous l'eau froide..
2. Laver la menthe. Mixer les petits pois avec la menthe et un peu de bouillon. Ajouter l'huile d'olive, la crème fraîche et mixer à nouveau. Rajouter du bouillon de légumes pour obtenir une consistance assez fluide..
3. Verser dans les verrines et mettre au frais..

Cuisson à l'eau bouillante salée dit "à l'anglaise". Une recette légère et fraiche qui fait une belle entrée saine. Quelques feuilles de menthe ciselées ou non pour le décor et pour le goût qui se marie parfaitement au melon comme au concombre ajouteront un petit plus ! Une recette simple à préparer by Blédina ! Ajoutez les petits pois et mélangez.