Recette: Appétissant Frites d'aubergine au four

Frites d'aubergine au four. Préparation de la recette : frites d'aubergine au four. Rincez, séchez et découpez l'aubergine en bâtonnets. Déposez-les sur une plaque allant au four.

Des aubergines taillées en frites, panées et grillées au four. Une excellente idée d'apéritif ou d'accompagnement. Bonjour à tous, Chaque année, en été c'est pareil, dès que je "missionne" mes gourmands pour les courses de légumes, devinez ce que je retrouve immanquablement dans le panier : de l'aubergine ! Vous pouvez cuisiner Frites d'aubergine au four en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Frites d'aubergine au four

1. Vous avez besoin 1 aubergine.
2. Vous avez besoin poudre d'ail.
3. Préparez cumin moulu.
4. Préparez herbes de provence.
5. C'est paprika.
6. Préparez chapelure.
7. Préparez 1 oeuf.
8. C'est vinaigre.
9. C'est huile d'olive.

Découvrez les frites version aubergine ! Laver et sécher l'aubergine, la découper en bâtonnets. Disposer les bâtonnets d'aubergine sur une plaque allant au four. Huiler légèrement une plaque de cuisson.

Frites d'aubergine au four instructions

1. Couper les aubergines en frites (moi j'ai gardé la peau car j'aime ça, mais vous pouvez peler avant). pour un cuisson rapide, couper les frites finement, sinon couper plus gros mais il faudrait cuire plus longtemps. Arroser avec un peu de l'huile d'olive.
2. Préparer la chapelure: mélanger une tasse de chapelure avec une cuillère à soupe de poudre d'ail, cumin moulu, herbes de provence et paprika (à votre goût).
3. Mélanger l'oeuf et deux cuillères de vinaigre..
4. Mettre les frites d'aubergine dans l'oeuf avant de les mettre dans le contenant avec la chapelure. j'avais utilisé des petits contenant type tupperware - apres avoir passé dans l'oeuf, je les mettais dans le contenant avec la chapelure. ensuite j'ai fermé le contenant puis secoué pour recouvrir les aubergines avec la chapelure..
5. Mettre les frites au four pendant 15-20 minutes (jusqu'au cuisson des aubergines).

Recette Aubergines au four : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Zébrez la chair avec un couteau. Mettre les légumes dans une grande poêle avec de l'huile. Les faire revenir de tous les côtés, puis les retirer du feu une fois dorés. La seule vue de l'aubergine sur les étals des marchés est un appel à la gourmandise : avec sa belle peau violette Loin de se cantonner à la ratatouille, l'aubergine au four a su se fondre dans les inspirations méditerranéennes et s'accommode aujourd'hui de mille façons, en.