Façon la plus simple Préparer Délicieux Crumble d'aubergines au parmesan

Crumble d'aubergines au parmesan. Un crumble salé d'aubergine et parmesan très facile que je vous propose de réaliser avec des tomates fraîches. Une délicieuse entrée parfumée au basilic surmontée de sa pâte à crumble au parmesan bien croustillante et sablée, préparée en même temps que mon crumble sucré aux figues. Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Compotée de légumes et crumble au parmesan : un plat qui dessinera un soleil sur votre table !

Peler les aubergines et les détailler en petits dés. Verser l'huile d'olive dans une cocotte en fonte, ajouter les dés d'aubergines, l'ail coupé fin, le persil ciselé, du sel et du poivre. Mélanger la farine, la chapelure le parmesan et le beurre mou. Vous pouvez cuisiner Crumble d'aubergines au parmesan en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Crumble d'aubergines au parmesan

1. C'est 2 grosses aubergines.
2. Vous avez besoin 1 petite boîte de tomates pelées.
3. Préparez 2 gousses d'ail.
4. Vous avez besoin Sel, poivre.
5. C'est Basilic.
6. C'est 1 sucre.
7. C'est 70 gr parmesan.
8. C'est 100 gr beurre.
9. Préparez 110 gr farine.
10. C'est 30 gr chapelure.
11. C'est Huile d'olives.

Compotée de légumes et crumble au parmesan : un plat qui dessinera un soleil sur votre table ! Remplir les charlottes avec les dés d'aubergines cuites (bien les tasser). Retourner les charlottes d'aubergines avec une spatule dans des assiettes, enlever le cercle et émietter le crumble au. Coloré et gourmand à souhait, ce crumble aux légumes confits est idéal à savourer pendant les beaux jours.

Crumble d'aubergines au parmesan étape par étape

1. Préparation sauce : dans une casserole videz la boite de tomates pelées (je coupe les tomates en morceaux), les gousses d'ail mixées, le basilic ciselé, 1 sucre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, salez, poivrez, mélangez le tout et laissez mijoter..
2. Coupez les aubergines en deux sur la longueur puis coupez les de façon à obtenir des demi rondelles, puis les saisir de chaques côtés à la poêle avec un peu d'huile d'olives et les ranger dans un plat à gratin..
3. Recouvrir les demi rondelles d'aubergines avec la sauce tomate..
4. Pour le crumble mélangez avec vos mains la farine, le parmesan, le beurre coupé en dés, la chapelure, le basilic ciselé, salez, poivrez, vous devez obtenir une pâte effritée (comme du sable), puis recouvrez tout votre plat à gratin..
5. Enfournez à votre plat dans un four préalablement préchauffé à 180° et sortie le plat dès que le crumble a bien doré..

Recouvrez de sauce tomate puis de parmesan. Recette Aubergines à la Parmigiana : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Dès que la sauce tomate est prête, disposez dans un plat à gratin les tranches d'aubergines en alternance avec la mozzarella et la sauce tomate. Voici une délicieuse charlotte d'aubergines et son crumble au parmesan. Voir la recette (sur le blog du gourmet).