Comment Préparer Appétissant Chouquettes

Chouquettes.

Vous pouvez cuisiner Chouquettes en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Chouquettes

1. Préparez J’ai fais 90 chouquettes avec ces quantités.
2. C'est 1/4 de l d’eau (25 cl).
3. C'est 4 œufs.
4. Préparez 80 g beurre.
5. Préparez 150 g farine.
6. Préparez 5 g levure chimique.
7. Préparez Sucre grain.
8. Vous avez besoin 1 œufs pour la dorure.

Chouquettes étape par étape

1. Mettre l’eau et le beurre sur le feu jusqu’à ébullition, arrêtez votre feu et mettez le mélange farine / levure bien remuer et remettre le feu et continuez à remuer vivement cela s’appelle dessécher la pâte à choux, il faut que ça forme un boule (attention que ça n’attache pas au fond de la casserole).
2. Mettre les œufs un à un en battant au fouet vivement ( pour moi ce sera au pétrin nettement plus pratique, il faut que votre pâte soit bien brillante.
3. Sur votre plaque avec du papier sulfurisé, formez des petits choux à l’aide d’une poche à douille + une douille (pour moi ce sera cannelée) dorez chaque choux délicatement et mettre le sucre grain,,, (faut en mettre pas mal).
4. Cuire au four 15 mn a 200° puis baissez le four a 180° et encore 10mn (NE PAS OUVRIR LE FOUR AU RISQUE DE LA FAIRE RETOMBER).