Recette: Parfait Velouté de courgettes au curry

Velouté de courgettes au curry.

Vous pouvez cuisiner Velouté de courgettes au curry en utilisant 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Velouté de courgettes au curry

1. Préparez Légumes.
2. Préparez 2 grosses courgettes.
3. Préparez 2 grosses pomme de terre.
4. C'est 1 carotte.
5. Vous avez besoin 1 oignon.
6. Préparez 2 gousses d’ail.
7. C'est 1 peu de céleri (facultatif).
8. Préparez Épices.
9. Préparez Beaucoup de curry.
10. C'est Sel et poivre.
11. C'est 1 cube bouillon de légume dilué dans de l’eau.
12. C'est Coriandre fraîche ou persil au dessus.

Velouté de courgettes au curry étape par étape

1. Émincer l’oignon peler l’ail.
2. Éplucher et couper tous les légumes.
3. Faire revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive jusqia ce qu’ils soient translucides.
4. Ajouter les légumes, le curry et faire revenir 5 minutes.
5. Ajouter le bouillon de légume jusqu’à hauteur des légumes.
6. Saler poivrer et couvrir, faire bouillir 15-20 min.
7. Mixer le tout, ajouter coriandre pour décorer et du lieu si vous le souhaitez et dégustez !.