Façon la plus simple Cuisiner Parfait Ceviche de daurade, comme au Costa Rica

Ceviche de daurade, comme au Costa Rica.

Vous pouvez cuisiner Ceviche de daurade, comme au Costa Rica en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Ceviche de daurade, comme au Costa Rica

1. C'est 1 grosse daurade ou 4 petites.
2. C'est 1 citron vert.
3. Préparez 1 citron jaune.
4. C'est 1 oignon rouge.
5. Vous avez besoin 1 poivron.
6. Vous avez besoin 1 bouquet de coriandre fraîche.
7. C'est 1 gros avocat.
8. Préparez 2 tomates.
9. Préparez sel et poivre.
10. Préparez 1 pointe de piment.
11. Préparez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ceviche de daurade, comme au Costa Rica étape par étape

1. Videz ou faites vider les daurades par votre poissonnier, puis levez les filets. A l'aide d'une pince, retirez toutes les arêtes..
2. Découpez la chair du poisson en petits dés et déposez-les dans un saladier. Découpez le poivron et l'oignon rouge en petits dés, ajoutez-les au poisson. Parsemez de coriandre ciselée. Arrosez avec le jus des citrons puis filmez le plat et laissez reposer 1 heure au frigo..
3. Au bout d'une heure, arrosez le plat avec l'huile d'olive, salez et poivrez, ajoutez le piment. Mélangez bien le tout, et remettez le plat au frigo pour 2 heures..
4. Au moment du service, coupez l'avocat en lamelles et les tomates en quartiers. Servez dans de jolies coupelles..