Comment Préparer Parfait Purée de panais

Purée de panais.

Vous pouvez avoir Purée de panais en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Purée de panais

1. Vous avez besoin 1 kg panais.
2. Vous avez besoin 25 cl crème.
3. Préparez 25 cl lait.
4. C'est 15 gr beurre (optionnel).
5. C'est sel et poivre.

Purée de panais instructions

1. Épluchez et coupez les panais en morceaux d'environ 2/3cm, pour que ça cuise rapidement..
2. Mettez les dans une casserole avec moitié lait et moitié crème. Il faut que les légumes soient immergés. Portez à ébullition et faites cuire entre 10 et 15 minutes..
3. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans les panais. Égouttez les panais et conservez le liquide de cuisson..
4. Versez les panais dans le bol du mixer, ajoutez une petite louche du liquide de cuisson, et mixez !.
5. Ajoutez petit à petit du liquide de cuisson jusqu'à obtenir la texture désirée. Salez. Poivrez (facultatif). Ajoutez du beurre (facultatif).