Recette: Parfait Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère

Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère.

Vous pouvez cuisiner Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère en utilisant 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients of Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère

1. C'est 1 gigot d'agneau de 1,8 à 2 kg.
2. Préparez 1 oignon.
3. Préparez 1 tête entière d'ail.
4. Vous avez besoin 1 boite de tomates au naturel.
5. Préparez 1 botte d'asperges.
6. C'est 3 carottes.
7. C'est 1 branche de romarin.
8. Préparez quelques fèves.
9. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
10. Préparez 1 branche de thym.
11. Vous avez besoin 1 cuillère à café baies roses.
12. Préparez 1 cuillère à café poivre en grain.
13. Vous avez besoin 1 bouillon de volaille en cube.
14. C'est 35 cl d'eau.
15. C'est sel et poivre moulu.

Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère étape par étape

1. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en tronçons. Épluchez l'oignon et coupez le en 4. Coupez la tête d'ail en 2 par la largeur, en ne l'épluchant pas. Blanchissez les fèves et les asperges. Épluchez les grains de fèves..
2. Faites chauffer l'huile dans la cocotte, puis faites colorer le gigot sur toutes ses faces. Ajoutez les légumes, la garniture aromatique, puis mouillez avec l'eau au fond de la cocotte. Enfournez dans un four préchauffé à 150° C..
3. Programmez pour 7 heures de cuisson. Toutes les heures, arrosez la viande d'agneau avec le jus, et vérifiez le niveau de liquide dans la cocotte. Au bout de 5 heures, la viande est cuite, vous pouvez la servir telle quelle. Mais si vous prolongez la cuisson de 2 heures, vous obtiendrez alors le fameux gigot de 7 heures dont la viande se détache de l'os à la cuillère..