Recette: Délicieux Roulés à la cannelle et pépites de chocolat

Roulés à la cannelle et pépites de chocolat.

Vous pouvez cuisiner Roulés à la cannelle et pépites de chocolat en utilisant 14 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of Roulés à la cannelle et pépites de chocolat

1. C'est pour la pâte.
2. Préparez 400 gr farine.
3. Vous avez besoin 1 sachet de levure de boulanger.
4. Vous avez besoin 50 ml d eau.
5. Vous avez besoin 100 ml lait.
6. C'est 50 gr beurre fondu.
7. Préparez 30 gr sucre roux.
8. Préparez 1 œuf.
9. Préparez 1 pincée de sel.
10. C'est pour la garniture.
11. Préparez 100 gr beurre mou.
12. Vous avez besoin 60 gr sucre roux.
13. Vous avez besoin 2 cuillères de cannelle.
14. Vous avez besoin 1 peu de lait pour badigeonner.

Roulés à la cannelle et pépites de chocolat étape par étape

1. La pate à brioche.
2. Préparer la levure dans 50 ml d'eau tiède. Dans un bol du mixer préparer les ingrédients puis pétrir pendant 15 minutes.
3. Couvrir et laisser reposer 1h environ jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Le faconnage.
5. Beurrer un moule rond ou rectangulaire et farinez le.
6. Sur votre plan de travail fariné, abaisser la pâte et lui donner une forme rectangulaire.
7. Dans un bol mélanger le beurre les épices et le sucre. Étaler ce mélange sur toute la pâte.
8. Rouler la pâte sur la longueur. Découper 9 petits rouleaux. Les placer dans le moule. Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant une heure environ.
9. La cuisson.
10. Préchauffer le four à 180 degrés. Badigeonner les rouleaux avec le lait. Un fournée et laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorée.