Recette: Savoureux Gaspacho melon tomate et basilic

Gaspacho melon tomate et basilic. Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper le en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Verser le jus du citron et l'huile d'olive.

Laissez-vous tenter par notre appétissante recette de gaspacho de melon au basilic pour rafraîchir en cette période estivale ! Grand Frais, c'est l'amour des bons produits au meilleur prix et le plaisir de faire ses courses dans. Dans un mélangeur, placer les tomates, le melon d'eau, le concombre, l'échalote, le piment Jalapeño et l'ail dans un mélangeur; ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le Servir avec une garniture de yogourt et de feuilles de basilic. Vous pouvez cuisiner Gaspacho melon tomate et basilic en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Gaspacho melon tomate et basilic

1. Vous avez besoin tomates.
2. C'est gros melon.
3. Préparez bouquet de basilic.
4. Préparez d'huile d'olive.
5. Préparez tranches fines de jambon de Bayonne.
6. Préparez sel et poivre.
7. Vous avez besoin piment d'Espelette.
8. C'est vinaigre balsamique.

Versez le gaspacho melon-tomate dans les verrines. Formez des billes de melon dans la tranche restante, en utilisant la cuillère parisienne. Mettez les billes sur la soupe froide. Déposez les tranches de jambon et les feuilles de basilic avant de servir bien froid.

Gaspacho melon tomate et basilic instructions

1. Lavez, ébouillantez, pelez et épépinez les tomates. Récupérez la chair dans un saladier. Coupez le melon en 2. Enlevez les pépins. Coupez le en quartiers, gardez en 1 pour y former des boules à l'aide d'une cuillère parisienne. Coupez les autres en cubes. Ajoutez aux tomates..
2. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle, faites revenir les dés de tomates et de melon. Débarrassez dans le bol du blender. Ajoutez les feuilles de basilic, gardez en quelques unes pour la décoration..
3. Mixez, puis ajoutez piment d'Espelette, sel et poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive. Mixez à nouveau. Débarrassez et gardez au frigo jusqu'au moment du service. 5 minutes avant le service, faites griller les tranches de jambon dans une poêle à sec. Quand elles sont bien grillées, déposez-les sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras..
4. Versez le gaspacho melon-tomate dans les verrines. Formez des billes de melon dans la tranche restante, en utilisant la cuillère parisienne. Mettez les billes sur la soupe froide. Déposez les tranches de jambon et les feuilles de basilic avant de servir bien froid. Pour la version vegan et végétarienne vous ne mettrez évidemment pas le jambon. Pour la version végétarienne vous pourrez le remplacer par des billes de chèvre frais..

Pour la version vegan et végétarienne. Gaspacho de melon au curry et aux tomates vertes. Le gaspacho ou soupe froide espagnole andalouse se décline en plusieurs recettes. Idéal en été pour rafraîchir, le gaspacho se déguste bien froid à l'apéro ou en entrée. Mariage méditerranéen parfumé et délicat du concombre, du melon et du basilic.