Recette: Parfait Brioche sans beurre, sans œuf

Brioche sans beurre, sans œuf. Une brioche à la texture hyper moelleuse et à la mie filante sans oeuf, ni beurre c'est possible et Christophe Michalak nous le prouve avec cette merveilleuse recette ! Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive comme le préconise Michalak, ou comme-moi vous tourner plutôt vers une huile plus neutre. Hello les amis, vous trouverez en bas les ingrédients de la recette, n'hésitez pas à vous abonnez, likez et partagez la vidéo, sa fait tjrs plaisir! réseaux.

Donc si vous avez des enfants allergiques ils adoreront cette brioche comme s'était le cas pour mes filles. Elle est super moelleuse légère et délicieuse. Cette brioche ne contient ni beurre, ni œufs, elle est délicieuse, ultra moelleuse au bon gout de vanille. Vous pouvez avoir Brioche sans beurre, sans œuf en utilisant 8 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Brioche sans beurre, sans œuf

1. C'est 260 g lait.
2. Vous avez besoin 70 g d'huile de colza.
3. Préparez 1 sachet de sucre vanillé.
4. Vous avez besoin 380 g farine T45.
5. Vous avez besoin 60 g sucre.
6. Vous avez besoin 5 g sel.
7. Vous avez besoin 13 g levure fraîche.
8. Préparez 1 petit verre de lait pour la dorure.

A l'aide d'un pinceau badigeonner délicatement de lait la brioche. Brioche sans beurre ni œufs de Michalak. En ces journées pluvieuses, rien de tel qu'une bonne recette pour se remonter le moral. Ce week-end j'ai testé la fameuse brioche sans beurre ni œufs de Christophe Michalak. (le chef hein ?! pas le rugbyman :o) ).

Brioche sans beurre, sans œuf étape par étape

1. 1\ Faites tiédir le lait et y mélanger la levure fraîche 2\ Mélanger au robot la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel, l'huile 3\ Ajouter le lait au fur et à mesure et mélangez jusqu'à se que le mélange soit homogène 4\ Filmer la cuve du batteur et laissez pousser pendant 1h30 dans un endroit sec (le four éteint) 5\ Préchauffer le four à 180° 6\ Façonner la brioche à votre façon, tresse, couronne, boule et laissez reposer 20 min 7\ Badigeonner la brioche de lait pour la dorure et enfournez.

Une brioche moelleuse avec une belle mie filante et parfumée à la fleur d'oranger, de quoi vous régaler au petit déjeuner. Cette brioche de Christophe Michalak déchire ! Voilà une brioche super moelleuse et bien gonflée qui a un terrible succès. Pas de beurre, ni d'œuf, mais de l'huile d'olive. La mie est si filante et tendre qu'elle se déguste trop facilement : difficile d'en garder pour le lendemain.