Façon la plus simple Préparer Délicieux Brioche des rois

Brioche des rois.

Vous pouvez cuisiner Brioche des rois en utilisant 10 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Brioche des rois

1. Vous avez besoin 10 g levure fraîche de boulanger.
2. C'est 80 ml lait.
3. C'est 280 g farine.
4. Vous avez besoin 35 g sucre.
5. Vous avez besoin 1 pincée de sel.
6. Préparez 1 oeuf.
7. Préparez 70 g beurre mou.
8. Préparez 1 càc d'eau de fleur d'oranger.
9. Préparez 2 càs de lait-sucre en grains.
10. Vous avez besoin 1 fève.

Brioche des rois étape par étape

1. Délayer la levure dans le lait tièdi..
2. Mettre la farine dans le bol du robot..
3. Ajouter la levure..
4. Mélanger..
5. Ajouter les ingrédients restants sauf le beurre..
6. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois..
7. Incorporer le beurre..
8. Continuer à pétrir, la pâte doit à nouveau se décoller..
9. Former une boule et laisser repsoer 1h..
10. Filmer le bol et mettre la pâte au réfrigérateur pour la nuit..
11. Le lendemain, dégazer la pâte..
12. Y glisser la fève..
13. Former une couronne..
14. La poser sur une toile silicone ou une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé..
15. Laisser pousser 1h30..
16. Badigeonner la brioche avec le lait..
17. La parsemer de sucre en grains..
18. Enfourner (four froid) 20mn environ à 150°..
19. A la sortie du four, laisser la brioche reposer sur une grille..