Comment Préparer Parfait Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan

Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème, le parmesan, le persil, le sel et le poivre. Attention, ne pas trop saler car le parmesan sale déjà. Disposez quelques asperges sur la moitié de l'omelette, ajoutez le parmesan et fermez l'omelette en enveloppe.

Recette Omelette Espagnole (Tortilla auténtica) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Battre les oeufs dans un saladier. Egoutter les pommes de terres, avec le poivron et l'oignon et le mélanger aux oeufs. Vous pouvez cuisiner Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan

1. C'est 1 botte (500 g) d'asperges.
2. Préparez 7 oeufs.
3. Vous avez besoin 1 vingtaine de feuilles de basilic.
4. Vous avez besoin Parmesan râpé et en copeaux.
5. C'est Poivre.
6. Vous avez besoin Huile d'olive.

Vider l'huile d'olive qui est restée dans la poêle, en laisser à peu. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Petites omelettes aux asperges, parmesan et à l'aneth aneth parmesan asperge oeuf omelette. Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan étape par étape

1. Nettoyer les asperges, couper légèrement le bout des queues et eplucher un peu le bout sur 3 cm si c'est trop dure..
2. Faire revenir dans une poêle huilée chaude pendant 5 minutes à feu moyen. Poivrer. Attention elles doivent garder leur couleur !.
3. Dans un récipient battre les oeufs, y verser un peu de parmesan râpé et le poivre. Mélanger le tout. Plonger y uniquement les rondelles des queues d'asperges puis le basilic cisaillé. Réserver les pointes..
4. Mettre à cuire dans une poêle quelques minutes sans rien puis à couvert. Vérifier de temps en temps quand c'est presque cuit et encore un peu baveux y déposer délicatement les pointes d'asperges et les copeaux de parmesan. Ne pas recouvrir. Juste 2 ou 3 min pas plus. L'omelette doit être moelleuse et fondante voir même un peu baveuse si vous aimez. Bon appétit..

Lavez les asperges, séchez-les et épluchez les tiges. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Dans un plat allant au four, mettre la préparation oignons-tomates puis ajouter le mélange aux oeufs. Ajouter aux œufs deux cuillerées de pointes d'asperges vertes étuvées au beurre. Mettre sur l'omelette un petit bottillon de pointes d'asperges.