Comment Préparer Appétissant Omelette norvegienne

Omelette norvegienne. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Une omelette norvégienne, ou omelette surprise, est un dessert constitué de glace à la vanille recouverte de meringue, posée sur un fond de génoise, et passé à four vif. Son originalité repose sur le contraste entre l'intérieur glacé et l'extérieur très chaud.

Moulez la glace en forme d'omelette ovale et posez-la sur la moitié de la génoise qui couvre le fond du plat de service. Façonnez la génoise restante pour qu'elle recouvre complètement la glace. La célèbre recette de l'omelette norvégienne. Vous pouvez cuisiner Omelette norvegienne en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients of Omelette norvegienne

1. C'est 1 genoise.
2. Préparez De la glace rhum/raisin.
3. Préparez 2 blancs oeufs.
4. Vous avez besoin Sucre glace.
5. Préparez Sucre.
6. Vous avez besoin Fruits confits deco.
7. Préparez Rhum.

Constituée d'une génoise bien moelleuse imbibée de sirop. L'omelette norvégienne est un dessert glacé alliant une génoise, une crème anglaise et de meringue est un délice. Flambée bien évidemment au dernier moment avec du rhum. Envie de Omelette norvégienne aux marrons ?

Omelette norvegienne étape par étape

1. Dans le plat où vous montrerai votre gâteau...mettre un papier cuisson et faire votre génoise (elle aura comme ça la bonne dimension).
2. Une fois cuite..démouler et couper en 2 ou 3 la génoise (selon son epaisseur).
3. Réaliser un sirop à base de rhum, sucre et eau.
4. Imbiber les parties de génoises avec et mettre au congélateur 1h.
5. Sortir du congélateur mettre la 1ère partie de la génoise au fond du moule puis recouvrir de la glace...renouveler une fois...finir par la genoise..
6. Remettre le tout au congélateur. Au moment de servir monter les blancs en neige, rajouter les sucres...puis passer au four 250° 4min pour dorer la meringue...ou avec un chalumeau..vous pouvez aussi flamber avec du rhum.
7. Décorer de fruits confits...servir aussitôt..

Découvrez cette recette de dessert glacé et donnez votre avis en commentaire ! Découvrez la recette d'Omelette norvégienne, un délice glacé et sucré à partager, parfait pour les fêtes. Dans une assiette, mettre un peu d'eau avec du rhum pour tremper les boudoirs. Ici, l'omelette norvégienne se compose de pop-corn caramélisés, d'une bonne glace vanille, de meringue et de La recette de l'omelette norvégienne. Éditions Robert Laffont / Photo presse. L'omelette norvégienne est un dessert glacé qui se compose d'une génoise, de crème glacée et de meringue italienne.