Recette: Délicieux Fondant au quinoa et chocolat

Fondant au quinoa et chocolat. Ce gâteau original s'apparente plus à un fondant par sa texture molle, limite entremet, genre "gâteau de semoule" et pour cause c'est un gâteau de quinoa bien cacaoté. Généreux en goût, il vous donnera cette impression gourmande d'avoir vraiment du chocolat plein la bouche. Un fondant surprenant pour ce gâteau dont la base est le quinoa.

Pour le glaçage, faire fondre au bain marie le chocolat. Lorsqu'il est fondu, ajouter la crème et bien mélanger. Faire chauffer le lait dans une casserole. Vous pouvez cuisiner Fondant au quinoa et chocolat en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients of Fondant au quinoa et chocolat

1. Préparez 250 g quinoa cuit.
2. C'est 50 g farine (ici farine de coco).
3. C'est 3 oeufs de lin (3 CAS de graines de lin + 9 CAS d'eau, ou 3 oeufs de poulettes).
4. Vous avez besoin 10 cl lait végétal.
5. Préparez 100 g margarine.
6. Vous avez besoin 150 g fructose (ou sucrant de votre choix).
7. Vous avez besoin 50 g cacao en poudre.
8. C'est 1 CAS de levure chimique.
9. C'est 1 pincée de sel.
10. Vous avez besoin Pour la glaçage.
11. Vous avez besoin 120 g chocolat noir à 70%.
12. Préparez 120 g crème végétale type "coco ou amande cuisine".

Verser le quinoa avant ébullition et faire cuire doucement en mélangeant pour ne pas laisser Ajouter le chocolat fondu et, à la fin, le quinoa (et le lait). Mettre la préparation dans un ou plusieurs moules beurrés et farinés. Faites cuire votre quinoa si n'est pas déjà fait. Lorsqu'il est fondu ajoutez la crème et mélangez bien.

Fondant au quinoa et chocolat instructions

1. Faites cuire votre quinoa si n'est pas déjà fait. Broyez les graines de lin, ajoutez l'eau et laissez poser 5 minutes environ (cela remplace avantageusement les oeufs dans la pâtisserie, et j'ai vu que certains,du coup appelle cela des oeufs de lin. 1 oeuf = 1 CAS de graines lin mixées + 3 CAS d'eau). Faites pré-chauffer votre four à 175°c..
2. Mélangez dans un saladier, le quinoa égoutté, la farine, la levure, le sucre, le cacao, le sel. Ajoutez la margarine fondue, les graines de lin et leur liquide (ou les oeufs) et le lait végétal. Mélangez bien. Huilez ou tapissez de papier sulfurisé, un moule. Ici un moule décerclable de 22 cm (le démoulage était un peu périlleux sinon). Si le gâteau s'il n'est pas démoulable, il peut être présenté comme un crumble, coupé à la cuillère. Faites cuire 35/40 minutes..
3. Laissez refroidir. Pendant ce temps, préparez le glaçage, en faisant fondre au bain marie, le chocolat. Lorsqu'il est fondu ajoutez la crème et mélangez bien. Nappez le gâteau avec. Les gros gourmands, mangeront le gâteau tiède avec son glaçage coulant, les gourmets attendront une heure ou deux que le glaçage fige..

Les envies de chocolat, ça n'attends pas. On peut le croquer à même la tablette, en faire une pâte à tartiner maison, ou un gâteau gourmand tout fondant. De quel genre de recette de Quinoa et Basmati avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes. Faire fondre le chocolat au bain marie, mélanger avec la ricotta, ajouter les oeufs battus, puis la poudre d'amandes et enfin, les flocons de quinoa.