Recette: Appétissant Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale. Recette Aubergines farcies à l'orientale : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Aubergines farcies à l'orientale. Découvrez aussi une recette d'aubergines à l'orientale et houmous au cumin en vidéo Les aubergines sont de ces légumes dont on ne sait bien souvent que faire!

Mon seul regret était de ne pas en avoir préparé plus. Délicieuse aubergine farcie au goût de vacances ! Découvrez la recette Aubergines farcies à l'orientale. Vous pouvez avoir Aubergines farcies à l'orientale en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Aubergines farcies à l'orientale

1. Préparez 2 aubergines.
2. C'est 150 g d'agneau dégraissé.
3. Préparez 1 oignon.
4. C'est 1 gousse d'ail.
5. Préparez 1 briquette de coulis de tomates.
6. C'est 4 figues séchées moelleuses.
7. Vous avez besoin 1 oeuf.
8. Vous avez besoin Menthe fraîche.
9. Préparez Sel poivre huile d'olive.
10. Préparez 1 cc cumin.
11. C'est 1 pointe de piment (facultatif).
12. Vous avez besoin Chapelure.

Voici une nouvelle façon de cuisiner vos aubergines. Ajoutez une touche orientale pour vous dépayser un peu. Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page. Remplir les coques d'aubergines de la préparation et les placer dans un plat à gratin préalablement huilé.

Aubergines farcies à l'orientale instructions

1. Laver et équeuter les aubergines. Les couper en deux parties. Entailler l'intérieur sur toute la longueur de l'aubergine. Enfin, faîtes des croisillons avec la pointe d'un couteau sur toute la chair. Enfourner avec un petit verre d'eau une dizaine de minutes au micro ondes pour précuire. Laisser refroidir..
2. Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir rapidement l'oignon et l'ail hachés finement. Rajouter l'agneau coupé au couteau en lanières, le coulis de tomates, les épices, les figues hachées. Faites mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Vider les aubergines et réserver la chair..
3. Mixer dans un blender, la viande mijotée, la chair d'aubergines, l'oeuf, la chapelure et la menthe fraîche ciselée. Répartir cette farce dans les demi aubergines, enfourner pour environ 20/25 mn à 210°. Dégustez.....

Verser un peu d'eau dans le fond du plat pour éviter que les aubergines n'accrochent, puis enfourner. Ces aubergines sont remplies d'une farce très parfumée, à l'agneau, rendue très moelleuse par le yaourt. Les informations vous concernant sont destinées à l'envoi des newsletters afin de vous fournir ses services, des informations personnalisées et des conseils pratiques. Aubergine histoire Composition de l'aubergine Bienfaits de l'aubergine Recettes à base d'aubergine Aubergine contre-indications. L'aubergine a pour nom scientifique « Solanum melongena » et appartient à la famille des solanacées, ce fruit qui est consommé comme légume, serait originaire.