Recette: Parfait Pancakes Poireaux-Ricotta

Pancakes Poireaux-Ricotta.

Vous pouvez avoir Pancakes Poireaux-Ricotta en utilisant 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients of Pancakes Poireaux-Ricotta

1. Vous avez besoin 1 poireau (voir 1 poireau et demi).
2. Vous avez besoin 10 à 15 grammes de beurre salé.
3. Vous avez besoin 1 échalote.
4. Préparez 1 yaourt.
5. Vous avez besoin 70 à 75 grammes de beurre salé.
6. C'est 1 oeuf.
7. C'est Fromages râpés au choix : gruyère, emmental, comté, parmesan, pecorino.
8. Préparez Ricotta ou crème fraîche.
9. Préparez Sel, poivre.
10. C'est Ciboulettes, basilic.
11. Préparez Plat chaud.

Pancakes Poireaux-Ricotta instructions

1. Fondue de poireaux : Coupez le poireau (et demi) dans le sens de la longueur, puis en rondelles. Faites revenir dans du beurre salé, puis attendre que cela prenne la consistance de fondue (mais laisser quelques morceaux pour plus de délices).
2. Pâte à pancakes : - Dans un saladier, mélangez : la farine, l'oeuf, le yaourt, le fromage râpé souhaité, la ciboulette ou basilic. - Ajoutez la fondue de poireaux preparée au préalable. Salez, poivrez..
3. Versez cette préparation sur une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Au moment de servir : recouvrez vos pancakes de ricotta ou crème fraîche, votre convenance..