Comment Cuisiner Savoureux Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf)

Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf). Un joli dessert qui fera forte impression. Plus facile à réaliser qu'il n'y parait, il est parfait en fin de repas copieux. Certaines sources affirment que la recette est néo-zélandaise, d'autres australienne.

Pavlova aux fraises sans gluten ©bernashafo shutterstock. Un dessert très léger qui sera parfait pour cet été ! Utiliser une crème ou un lait autorisée Bonjour Anne J'ai été un peu intriguée par le titre de cette recette. Vous pouvez avoir Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf)

1. Vous avez besoin Pour la meringue :.
2. Préparez 3 blancs d’œuf (facilement remplaçable par de l'aquafaba pour une version sans oeuf).
3. C'est 90 g sucre en poudre.
4. C'est 90 g sucre glace.
5. Préparez Quelques gouttes de jus de citron.
6. C'est 1 CAS bien rase de fécule de maïs.
7. C'est Pour la crème fouettée :.
8. C'est 50 cl lait de coco.
9. C'est 3 CAS de sucre glace.
10. Vous avez besoin Fruits :.
11. C'est 1 mangue.
12. C'est 3 fruits de la passion.
13. C'est 2 CAS d'eau.
14. Préparez 40 g sucre en poudre.

Sans gluten et sans lait ? A ma connaissance, la farine n'est pas nécessaire pour faire. La pavlova c'est le dessert sans gluten qui fait dire "wahou" aux invités ! C'est vrai que ce dessert est imposant est surtout très beau visuellement.

Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) instructions

1. Préchauffez le four à 170°C. Fouettez les blancs en neige jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez alors progressivement le sucre en poudre et fouettez pendant environ 5 minutes, à vitesse rapide. La meringue doit être bien ferme et former un bec d'oiseau. A l'aide d'une maryse, incorporez ensuite le sucre glace, le jus de citron et la fécule de maïs au mélange..
2. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Donnez à votre meringue la forme d'un disque, légèrement creusé au centre. Enfournez 1 heure 15 mn à chaleur tournante, baissez le four à 120°c. Laissez-la refroidir dans le four éteint..
3. Prévelez la partie du lait de coco, la plus épaisse de votre boite (gardez la partie liquide pour une autre recette, un smoothie par exemple). Si vous avez de la crème de coco, inutile de passer par cette opération. Fouettez le lait de coco à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il épaississe comme une crème chantilly Ajoutez ensuite le sucre. Fouettez encore 1 minute..
4. Quand la meringue est bien froide, recouvrez-la de crème fouettée. Coupez la mangue en petits cubes. Dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et 40 g de sucre en poudre, ajoutez la pulpe des fruits de la passion. Faites chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe en sirop. Laissez refroidir. Disposez la crème fouettée sur la meringue et recouvrez avec le coulis..
5. Astuce : Je vous conseille de verser le coulis au dernier moment, juste avant de servir la Pavlova, car il a tendance à "abimer" la crème..

Tapissez votre plaque à four de papier sulfurisé puis déposez le blancs d'oeufs montés en neige en imaginant un cercle de Une pavlova sans lactose ? Il vous reste quelques blancs d'oeufs d'une préparation précédente dans le frigo ? La consistance de la meringue doit être croustillante à l'extérieure, et moelleuse à l'intérieure. Les bons gestes pour une pavlova inratable ! La pavlova se prête volontiers aux envies des Cette recette facile et rapide à réaliser est sans gluten, pour un dessert frais, léger et gourmand !