Recette: Parfait Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes

Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes.

Vous pouvez cuisiner Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients of Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes

1. C'est 200 g topinambours.
2. Vous avez besoin 200 g champignons de Paris.
3. C'est 3 tomates.
4. Vous avez besoin 1 oignon.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d épices italiennes(ail basilic origan piment fenouil).
6. Vous avez besoin 1 gousse d ail.
7. C'est 1 cuillère à café gros sel.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive.
9. Vous avez besoin 1/4 litre bouillon de légumes (fait maison pour moi).
10. Préparez 1 poivron vert.

Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes instructions

1. Éplucher grossièrement les topinambours faire chauffer une marmite d eau avec le gros sel y plonger les topinambours laisser cuire 30 minutes vérifier la cuisson avec une pointe de couteau elle doit s enfoncer facilement égoutter couper les topinambours en deux ou trois (pour les plus gros).
2. Éplucher l’oignon le hacher laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux laver les tomates les couper en dés brosser les champignons couper la base puis les couper en quatre.
3. Faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter l’oignon faire blondir puis ajouter les tomates les topinambours et les poivrons mélanger couvrir de bouillon saler poivrer ajouter les épices italiennes laisser cuire 10 minutes ajouter les champignons poursuivre la cuisson à feu doux encore 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.