Recette: Délicieux Crêpes à la farine de pois-chiches et son sirop de kumquats au gingembre

Crêpes à la farine de pois-chiches et son sirop de kumquats au gingembre.

Vous pouvez cuisiner Crêpes à la farine de pois-chiches et son sirop de kumquats au gingembre en utilisant 10 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Crêpes à la farine de pois-chiches et son sirop de kumquats au gingembre

1. Vous avez besoin 2 verres de farine de pois-chiches.
2. C'est 2 verres d'eau.
3. C'est 2 CAS d'huile d'olive.
4. C'est 1 CAS de cannelle.
5. Vous avez besoin 2 CAS d'alcool fort (ici Grand Marnier).
6. C'est Pour le sirop.
7. Préparez le jus de 2 oranges.
8. C'est 1 grosse poignée de kumquats.
9. Vous avez besoin 80 g fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
10. C'est 1 petit morceau de gingembre frais.

Crêpes à la farine de pois-chiches et son sirop de kumquats au gingembre étape par étape

1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte à crêpes, au batteur. Laissez poser une demi-heure. Et faites cuire vos crêpes à feu pas trop vif, car la pâte a tendance à brunir vite. Pour faire le sirop, mixez grossièrement les kumquats avec le jus d'orange et le sucre, ajoutez le gingembre épluché et coupé en très petits morceaux. Vous pouvez aussi garder quelques tranches de kumquats dans votre sirop pour un effet plus esthétique..
2. Faites cuire dans une casserole, une dizaine de minutes, à feu moyen. Le mélange va un peu s'épaissir. Laissez refroidir votre sirop. Il est prêt à napper vos crêpes. J'ai présenté mes crêpes lors d'un brunch, garnies de chantilly de soja et nappées de sirop de kumquats au gingembre..