Façon la plus simple Cuisiner Parfait Pain blanc au son de blé

Pain blanc au son de blé. Dans le bol du robot verser la farine, les sachets de levure, le son de blé mélanger. Mettre le sel dans l'eau et verser au fur et à mesure dans le bol du robot. Pain de son de blé à la poire et au gingembre.

Assurez-vous, par exemple, que le pain au son que vous achetez ne contient pas de mélasse, de caramel, de sucre brun, ou de glucose, ajoutés pour lui donner plus de goût ; cela hausse notablement son apport calorique. Certains pains dits 'bruns' ne sont, en fait, que des pains blancs colorés à la mélasse. Les mots « farine de blé entier » devraient toujours se trouver en tête de. Vous pouvez cuisiner Pain blanc au son de blé en utilisant 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Pain blanc au son de blé

1. C'est 500 g farine de blé.
2. Préparez 1 cuillère à soupe son de blé.
3. Préparez 280 cl d'eau tiède.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à café sucre fin.
5. C'est 15 g sel de mer.

Dans le pain blanc de blé entier, les fibres sont moulues si finement qu'elles perdent leurs propriétés. Parfois, l'industrie utilise des concentrés de fibres (inuline, fibres de bale d'avoine, son d'avoine, fibres de betterave, etc.) pour augmenter la teneur en fibres alimentaires. Or, notre consommation de fibres est souvent insuffisante. Pourtant, les fibres jouent un rôle essentiel afin de réguler notre glycémie (voir notre article sur les glucides), d'éliminer certains éléments toxiques que nous ingérons comme les pesticides et de renforcer notre système immunitaire.

Pain blanc au son de blé instructions

1. Préparer la pâte dans un robot et laisser lever sous un linge propre. La levée prend en temps entre 40 minutes et 1h (suivant la température de la pièce).
2. Une fois la pâte levée, chasser l'air et la façonner soit en boule pour un pain rond ou carré dans un moule qui a été graissé par une matière grasse ou un spray pour moules et terrines..
3. Une fois la pâte levée, l'enfourner dans un four préchauffé à 220 degrés ou 200 degrés en chaleur tournante, pendant 35 minutes..
4. Le pain cuit, le refroidir sur une grille..

Le pain complet de blé est le plus connu, et c'est aussi le plus vendu. Il contient des fibres insolubles qui nous aident à prévenir le cancer du côlon. Vous devez vérifier qu'il s'agisse bien de blé entier, avec de farine entièrement de blé aussi. En effet, parfois il peut être mélangé avec un autre, et ses propriétés sont donc bien moins saines. Seuls de la farine de blé, de l'eau et du sel peuvent être intégré à sa composition.