Recette: Délicieux Escalopes de poulet au boulgour légumes et olives

Escalopes de poulet au boulgour légumes et olives.

Vous pouvez cuisiner Escalopes de poulet au boulgour légumes et olives en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of Escalopes de poulet au boulgour légumes et olives

1. C'est 2 escalopes de poulet.
2. Préparez 3 cuillères à soupe bombées de boulgour (blé).
3. C'est 2 tomates.
4. Préparez 1 oignon.
5. Préparez 1 poivron rouge.
6. Vous avez besoin 1 courgette.
7. C'est 100 g haricots verts.
8. Préparez 100 g d olives vertes et noires marinées.
9. Préparez Sel poivre.
10. Préparez 1/2 litre bouillon aux épices (fait maison pour moi).
11. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d épices créoles.
12. Préparez 2 cuillères à soupe d huile d olive.
13. Préparez 1 gousse d ail.

Escalopes de poulet au boulgour légumes et olives instructions

1. Frotter les escalopes de poulet avec les épices créoles laver la courgette la couper en dés laver le poivron l épépiner puis le couper en dés équeuter les haricots verts éplucher l’oignon le hacher éplucher l ail le presser ébouillanter les tomates les éplucher puis les couper en dés.
2. Faire chauffer une cuillère d huile dans une sauteuse faire blondir l ail et l oignon ajouter le boulgour mélanger arroser avec le bouillon porter à ébullition puis ajouter les courgettes et les poivrons baisser à feu moyen au bout de 10 minutes ajouter les haricots verts saler poivrer baisser à feu doux couvrir et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps le bouillon va être absorbé.
3. Chauffer une cuillère d huile dans une poêle faire dorer les escalopes de poulet 5 minutes sur chaque face ajouter les tomates et les olives laisser compoter pendant 10 minutes saler poivrer.
4. Disposer les escalopes coupées en deux sur les assiettes ajouter le blé aux légumes à côté napper avec la sauce tomate aux olives c est prêt ! Bon appétit 😋.