Recette: Appétissant Maakouda (galettes de pommes de terre)

Maakouda (galettes de pommes de terre).

Vous pouvez avoir Maakouda (galettes de pommes de terre) en utilisant 9 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Maakouda (galettes de pommes de terre)

1. Vous avez besoin 3 grosses pommes de terre.
2. Préparez 3 gousses d'ail écrasée.
3. Vous avez besoin 2 oeufs battu légèrement.
4. Préparez sel, poivre noir.
5. C'est Piment doux.
6. Vous avez besoin 1 Oignon ciselé.
7. C'est Persil ciselé.
8. Vous avez besoin Farine.
9. C'est huile de cuisson pour friture.

Maakouda (galettes de pommes de terre) étape par étape

1. Faire cuire les pommes de terre entières avec la peau dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, les laisser refroidir puis les éplucher..
2. Ecraser les pommes de terre de façon à obtenir une purée assez lisse sans trop de morceaux..
3. Ajouter les œufs battus, le sel, le poivre, le piment doux, l'ail émincé finement, l’oignon et le persil haché..
4. Bien mélanger le tout..
5. Ensuite, à l'aide d'une cuillère ou à la main, former une boule de purée de taille moyenne. La rouler dans la farine puis l'aplatir pour former une galette..
6. Dans une poêle, verser de l'huile à friture. Une fois chaude, y ajouter les galettes..
7. Laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté de façon à obtenir une belle couleur dorée..
8. Une fois cuites, placer les galettes sur du papier absorbant afin d'enlever l'excès de graisse..
9. Servir avec une petite salade de tomates et concombre et une sauce au yaourt.
10. Bonne appétit.