Recette: Délicieux Pain de Pâques à l'anis

Pain de Pâques à l'anis.

Vous pouvez cuisiner Pain de Pâques à l'anis en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients of Pain de Pâques à l'anis

1. Vous avez besoin 1/5 kg farine.
2. Vous avez besoin 5 gr sel.
3. Vous avez besoin 75 gr sucre.
4. Vous avez besoin 20 gr levure.
5. C'est 50 gr beurre.
6. C'est 10 gr anis vert en grains.
7. Vous avez besoin 2 oeufs.
8. Vous avez besoin 1 fond de pastis.
9. C'est 115 gr eau.

Pain de Pâques à l'anis instructions

1. Dans le cuve du robot muni d'un crochet, verser la farine, le sel, le sucre, la levure (pas au contact du sel surtout cela tuerait la levure) l'anis en grains, les œufs, le pastis et l'eau. Pétrir à moyenne vitesse jusqu’à ce que la pâte se décolle.
2. Incorporer le beurre coupé en cube et repétrir une deuxième fois jusqu’à ce qu'elle se décolle à nouveau des parois de la cuve..
3. Sortir la pâte de la cuve la plier en 4 pour chasser l'air et laisser pousser 1 nuit au réfrigérateur.
4. Le lendemain partager la pâte en 4 et former 4 boules régulières. Déposez les sur la plaque du four recouverte d'un papier cuisson, laisser pousser dans un endroit humide et chaud jusqu'à ce qu'elles aient triplé de volume..
5. Dorer avec un jaune d’œuf délayer avec un peu d'eau et enfourner 20/22 min environ à 180°C dans le four.
6. Servir au petit déjeuner le matin de Paques.