Recette: Appétissant Pain maison

Pain maison. Voir plus d'idées sur le thème Pain, Recette Pain maison. Un pain maison, c'est tellement simple et délicieux ! Une recette pour vous faire découvrir la joie de préparer son pain maison.

Diluer l'eau et la levure de boulanger. Mélanger la farine, le sel et les graines de sésame puis. Du pain maison comme à la boulangerie. Vous pouvez avoir Pain maison en utilisant 4 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Pain maison

1. Préparez 450 g farine (j'aime les mélanger).
2. C'est 300 ml d'eau.
3. Préparez 2 cc sel (pas bombée, normale).
4. Vous avez besoin 10 g levure fraîche (mettre dans un bol avec une partie de l'eau et laisser reposer 15 min) ou 2 sachets de levure sèche.

Il y a pain maison et il y a pain maison digne d'une boulangerie. Si vous avez aimé cette technique, alors vous aller ADORER mes autres recettes pain maison Pains, Brioches, Viennoiseries. Pain maison sans machine à pain. Cela fait des années maintenant que je fabrique mon pain maison au quotidien.

Pain maison étape par étape

1. Avec une machine à pain pour lever la pâte (pas pour cuire, juste pour pétrir et lever la pâte). Mettre dans l'ordre : l'eau, la levure si fraîche sinon le sel, la farine, la levure sèche sinon le sel. Ne surtout pas mettre en contact votre sel et la levure car votre pâte ne lèvera pas ! Laisser faire le programme et attendre....
2. Sans machine à pain, utiliser un robot avec un crochet pétrisseur, vitesse lente pendant environ 4 min, puis vitesse un peu plus rapide jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Couvrez et laissez reposer pendant 1h dans un endroit chaud (la cuisine suffit en général)..
3. Au bout d'1h, la pâte à doublé de volume, remettre ensuite dans le robot avec le crochet pétrisseur, vitesse mini pendant environ 1 min pour expulser l'air..
4. Placez la pâte sur le plan de travail fariné et faites une boule. Mettre dans une cocotte en fonte ou inox avec un papier sulfurisé ou feuille silicone platine (pour éviter le transfert de plastique vers les aliments avec la chaleur) au fond de la cocotte. Placer la boule de pâte, couvrir avec un torchon et laisser pendant 30min..
5. Avec machine à pain. Une fois le programme fini, faites l'étape 4 sans le temps de repos..
6. Pour les 2 méthodes, faites une croix ou trait avec un couteau bien tranchant sur la boule de pâte. Mettre le couvercle de la cocotte et enfourner dans un four préalablement chauffé à 240-250° (chaleur tournante si possible) pendant 45min..
7. Sortir le pain et laisser refroidir sur une grille..
8. A table !.

Moi qui étais une inconditionnelle de la machine à. En moyenne deux fois plus économique qu'un pain de boulangerie, notre pain maison contient deux fois moins de sel. Rapide et facile, cette recette est idéale pour s'initier à la boulangerie. Non, ce n'est pas une maison en pain d'épice, ni une isba montée sur trois pattes de poule. C'est un pavillon tout ce qu'il y a de plus classique, fraichement repeint, avec un petit jardin propret.