Façon la plus simple Préparer Savoureux Joues de lottes à la crème

Joues de lottes à la crème.

Vous pouvez avoir Joues de lottes à la crème en utilisant 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of Joues de lottes à la crème

1. Vous avez besoin 12 joues de Lottes.
2. Vous avez besoin du persil frais.
3. C'est 2 gousses d ail fraîches.
4. C'est de la farine pour fariner les joues.
5. Vous avez besoin 100 à 150 mi de crème fraîche semi épaisse légère.
6. Préparez 1 alcool au choix cognac whisky ou autre (moi j ai mis un alcool arménien qu on nous avait offert et que je ne bois pas lol).
7. Préparez de l huile neutre ou du beurre.
8. C'est sel poivre.

Joues de lottes à la crème instructions

1. Mettre de l huile ou du beurre dans votre poêle faire revenir vos joues de lottes farinées 3 minutes de chaque coté (car il y a encore de la cuisson après et que plus elles deviendraient dures) une fois fait déglacer avec l alcool choisi et flamber Ajouter l'ail et le persil haché la crème fraîche et laisser épaissir doucement 5 min.
2. Servir avec un quinoa façon risotto, une fondue de poireaux ou des pommes de terre en robe des champs.