Recette: Délicieux Pain au lait tressé

Pain au lait tressé. Badigeonner la tresse à l'œuf battu ou au lait. Saupoudrer d'amandes ou de sucres (facultatif). Tout mélanger à la main, et ajouter petit à petit le lait.

Try this French recipe at home and follow our step-by-step, illustrated method. For plain pains au lait, shape the dough into a long roll that will fit in the cavities of a Flexipan long brioche silicone mould. Pain au lait ducoin une recette pour le petit déjeuner ou le gouter. Vous pouvez avoir Pain au lait tressé en utilisant 6 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Pain au lait tressé

1. Préparez 100 g beurre.
2. Vous avez besoin 100 g sucre selon préférence. Minimum 30g.
3. Vous avez besoin 3 oeufs.
4. Vous avez besoin 20 g levure fraîche.
5. C'est 1 pincée de sel.
6. Préparez 300 g farine.

Pain au lait extra moelleux - Méthode asiatique -. J'ai été très intriguée par cette méthode asiatique, découverte sur un blog américain. Chinois et Japonais utiliseraient un ingrédient "secret" qui permettrait d'obtenir un moelleux incroyable ainsi qu'une meilleure et plus longue conservation du pain. De petits pains au lait à garnir de pâte à tartiner, confiture ou de carrés de chocolat.

Pain au lait tressé étape par étape

1. Mettre les ingrédients dans votre pétrin (Pour ma part Thermomix) pendant 2 voir 3 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui se décolle des parois.
2. Laissez pousser dans un saladier recouvert d'un film alimentaire pendant 1 heure.
3. Degazer et mettre en forme en tressant 3 boudins..
4. Laissez pousser encore et badigeonnez de jaune d'oeuf..
5. Saupoudrez de graines de sucre ou pas... Selon préférence.
6. Pour ma part la quantité de pâte m'a permis de faire des petits pains au lait fourrés au chocolat et de faire ma tresse..
7. Variez selon vos goûts... Un délice. La pousse à été rapide donc pour un goûter c'est parfait 😍😋👍.
8. Mettre au four pendant 20 min à 180 degrés. (surveillez la cuisson).
9. Dégustez chaud ou froid 👍👍😋.

Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le pain au lait est un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Mélanger la farine, le beurre, l'oeuf Ajouter le mélange lait/levure. Bien pétrir (rajouter de la farine si besoin car la pâte doit pouvoir se décoller du plan de travail). Le pain au lait est le cousin direct du pain viennois et ils partagent la même origine.