Recette: Savoureux Crêpes au bon lait de ferme

Crêpes au bon lait de ferme.

Vous pouvez cuisiner Crêpes au bon lait de ferme en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients of Crêpes au bon lait de ferme

1. C'est 125 g farine T55.
2. Préparez 25 g farine de sarrasin.
3. Préparez 100 g maïzena.
4. Préparez 4 œufs.
5. C'est 1 pincée de sel.
6. Vous avez besoin 3 CS sucre en poudre (vanillé maison).
7. Vous avez besoin 1 litre lait entier (de ferme si possible).
8. C'est 50 g beurre fondu.
9. Préparez 2 CS Calvados (ou Rhum, Cognac, Grand-Marnier, …).

Crêpes au bon lait de ferme instructions

1. Mettre les œufs en premier, verser le lait, le sucre, le sel, l’alcool et le beurre fondu.
2. Ajouter enfin les farines tamisées et mixer à vitesse maximale pour obtenir une pâte à crêpe assez fluide, sinon rajouter du lait si elle vous paraît trop épaisse.
3. Chauffer la poêle et la huiler légèrement à l’aide d’un papier absorbant, verser une petite louche de pâte dans la poêle à crêpes.
4. Cuire 2/3 minutes à feu assez moyen/vif Quand la crêpe se décolle, la retourner et la laisser cuire 1 à 2 minutes.