Recette: Savoureux Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais. Quand les crêpes salées ont refroidi, étalez-les bien à plat sur un plan de travail. Tartinez une fine couche de fromage frais allégé sur chaque crêpe Plantez une pique courte pour en faire des petits fours, longue pour en faire des sucettes. Servez bien frais ces sucettes de crêpes au saumon et.

Servez cette recette au saumon fumé au fromage frais, sur une feuille d'endive, disposée sur une cuillère à apéritif. Pour ajouter une touche de croquant, rajoutez des dés de concombre ou de poivrons rouges. déposer la tranche de saumon sur une crêpe, c'est plus facile à rouler et c'est délicieux. Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude. Vous pouvez cuisiner Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais en utilisant 9 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients of Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais

1. Préparez 80 g farine de sarrasin.
2. Préparez 45 g maïzena.
3. Vous avez besoin 3 oeufs entiers.
4. C'est 20 cl lait écrémé.
5. C'est 4 tranches de saumon fumé.
6. C'est 1 boîte formage frais allégé.
7. Vous avez besoin 1 .C à soupe d'aneth ciselé.
8. Vous avez besoin 1 .C à soupe d'huile d'olive.
9. C'est Sel, poivre.

Disposez les crêpes sur un plat et laissez les entièrement refroidir. Etalez une couche de fromage ail et fines herbes sur une crêpe, ajoutez une tranche de saumon fumé et roulez. Coupez ensuite la crêpe roulée en petit morceaux et faites tenir. Une fois les crêpes froides, étalez le saumon puis le fromage.

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais instructions

1. Préparez les crêpes salées. Mélangez la farine de sarrasin,la maïzena et 1 pincée de sel dans un saladier..
2. Creusez un puits au centre et ajoutez-y les oeufs entiers et le lait écrémé. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte à crêpe bien lisse et homogène..
3. Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes à température ambiante..
4. Au bout de ce temps, faites chauffer une poêle à crêpes huilée avec l'huile d'olive, sur feu moyen..
5. Quand la poêle est bien chaude, deposez-y une louche de pâte à crêpe, en l'étalant bien, puis faites cuire la crêpe salée pendant 1 à 2 minutes de chaque côté..
6. Débarrassez la crêpe cuite de la poêle et répétez l'opération de cuisson avec le reste de pâte..
7. Laissez les crêpes salées refroidir de côté..
8. Quand les crêpes salée ont refroidi, étalez-les bien à plat sur un plan de travail..
9. Tartinez une fine couche de fromage frais allégé sur chaque crêpe, puis par me met d'aneth ciselé. Déposez une tranche de saumon fumé par dessus..
10. Roulez chaque crêpe sur elle-même, puis enfermez-les dans un film alimentaire pour les maintenir serrées. Placez les rouleaux de crêpe au réfrigérateur..
11. Au moment de servir déballez les rouleaux de crêpes puis coupez-les en tronçons de 2 ou 3 cm d'épaisseur..
12. Plantez une pique courte pour faire des petits fours, longue pour faire des sucettes..
13. Servez bien frais ces sucettes de crêpes au saumon et au fromage frais pour l'apéritif, déposées sur un lit de salade verte..

Roulez les crêpes, placez-les dans du film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur La recette est riche en matières grasses apportées par le saumon fumé et le fromage frais. Sortez les sucettes du four, puis laissez-les refroidir avant de les décoller du papier et de les servir, éventuellement piquées sur un morceau de fromage, à. Tartinez vos bandes avec le mélange obtenu : saumon émietté, petits suisses écrasés, ciboulette ciselée Mettez-les au frais et servir avec un vin blanc gros plant. C'est un ravissement pour les yeux et un goût. Retrouvez la recette Verrine de saumon fumé et fromage frais sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage !