Façon la plus simple Cuisiner Appétissant Boeuf Bourguignon Facile

Boeuf Bourguignon Facile. Traditionnel plat du dimanche, le boeuf bourguignon est très économique. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est bien meilleur réchauffé. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte.

Donnez votre avis Donnez votre avis. Boeuf bourguignon et tartines à l'ail. Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide). Vous pouvez cuisiner Boeuf Bourguignon Facile en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients of Boeuf Bourguignon Facile

1. Préparez 500 g viande de bœuf coupée en gros dés.
2. Préparez 500 g carottes.
3. C'est 1 gros oignon.
4. Préparez 1 gousse d'ail.
5. Préparez 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
6. Préparez 25 g beurre.
7. Préparez 2 cuillères à soupe farine.
8. C'est 1 l de vin rouge de Bourgogne.
9. C'est Sel.
10. Vous avez besoin Piment d'Espelette.
11. Préparez Thym.
12. C'est laurier.

Le boeuf bourguignon : une recette authentique, traditionnelle, qui sent bon le terroir ! Un plat mijoté à savourer bien chaud quand l'hiver et le froid menacent ! Le boeuf bourguignon est un des plats traditionnels de la cuisine Française, ce sont des morceaux de viande de boeuf qu'on fait cuire longtemps, avec de la poitrine fumée, des oignons, carottes et. > Recettes avec les vins de Bourgogne. > Boeuf bourguignon traditionnel. Une vraie recette de la tradition française : le boeuf bourguignon, c'est des morceaux de boeuf cuits longuement dans un.

Boeuf Bourguignon Facile étape par étape

1. 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus..
2. Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h..
3. Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates.
4. Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez..
5. Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides..
6. Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant..
7. Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum.
8. 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande....
9. Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade..

Accueil » Mets principaux » Viande » Boeuf » Boeuf Bourguignon. Versez le bœuf bourguignon dans une cocotte allant au four et ajoutez-y les légumes de la deuxième casserole. Ne croyez pas que je sois en pleine crise bobo. Je ne sers pas le bœuf Bourguignon dans des mini cocottes, c'est juste que la grosse cocotte en. Le boeuf bourguignon demande une longue cuisson pour que la viande soit très tendre.